Suosituimmat vegaaniset reseptimme

Suosituimmat vegaaniset reseptimme

Päivitetty 1.12.2023

Täysin kasviperäiset reseptit valloittavat keittiön! Vegaaniseen ruoanlaittoon mahtuvat niin vegaanisesti valmistetut perinnereseptit kuin trendikkäät uudet herkkuruoat. Listasimme K-Ruoka.fin suosituimmat vegaaniset reseptit, löytyykö listasta omaa suosikkiasi?

10. Gruusialainen kaalipata

Gruusialaiseen kaalipataan kuuluvat kaalin lisäksi tomaatit, suolakurkut ja mausteet. Lisää vielä kaalipadan sekaan vegejauhista tuomaan ruokaisuutta. Gruusialainen kaalipata valmistuu kätevästi kattilassa!

Gruusialainen kaalipata (680x300)

9. Falafelpelti

Falafelpelti on mainio arkiruoka, sillä saat samalla pellillä paahdettua sekä kasvikset että falafelpyörykät. Kasvikset voit valita oman maun mukaan, esimerkiksi perunat ja porkkanat sopivat hyvin naposteltavaksi ketsuppikastikkeen kanssa.

Falafelpelti (680x300)

8. Soijarouhekastike

Soijarouhekastike on herkullinen ja nopea vegaaninen kastikevaihtoehto, jonka voi tarjoilla bolognesen tapaan spagetin kanssa. Kasviruokakerma tekee kastikkeesta ihanan täyteläisen.

Soijarouhekastike kuvitus

7. Vegaaninen kasvis-makaronilaatikko

Koko perheen suosikkiruoka makaronilaatikko onnistuu helposti myös vegaanisena! Makaronien sekaan laitetaan härkistä lisäämään ruokaisuutta ja aurinkokuivattuja tomaatteja tuomaan täyteläistä makua. Lopuksi seokseen lisätään kasvikermaa ja päälle ripotellaan spelttihiutaleita tai korppujauhoja. Uuni hoitaa loput!

Vegaaninen kasvis-makaronilaatikko (680x300)

6. Maapähkinävoi-porkkanakeitto

Tähän porkkanakeittoon on lisätty chiliä, limeä sekä maapähkinävoita, joten tästä sosekeitosta ei makua puutu! Jos kaipaat keittoon ruokaisuutta, lisää sekaan punaisia linssejä. Koristele valmis maapähkinävoi-porkkanakeitto tuoreella chilillä ja korianterilla, ja nauti tuoreen leivän kanssa.

Maapähkinävoi-porkkanakeitto680x300 2020

5. Vegaaninen kasvispiirakka

Valmista maukkaan piirakan täyte kasviksista ja soijajogurtista! Täytteeseen voi lisätä mitä tahansa kasviksia oman makunsa mukaan, mutta erityisen hyvin piirakkaan sopivat kalamataoliivit, aurinkokuivatut tomaatit sekä tuore paprika. Piirakan voi tehdä yhteen isoon vuokaan tai useampaan pieneen tartalettivuokaan.

vegaaninen kasvispiirakka

4. Kukkakaalicurry

Kukkakaalicurry on maukas ja lämmittävä kasvisruoka, joka valmistuu nopeasti ja maistuu koko perheelle! Kukkakaalin lisäksi curryyn lisätään tomaattimurskaa, kookosmaitoa, babypinaattia ja ananasta mehuineen. Kukkakaalicurry vain paranee jääkaapissa seuraavaan päivään mennessä, joten sitä kannattaa tehdä kerralla iso satsi ja syödä myös huomenna!

kukkakaalicurry kuvitus

3. Couscous-salaatti

Couscous-salaatti on ruokaisa ja mehevä salaatti, joka sopii juhliin, lounaaksi ja pääruoan kylkeen. Kasvikset tuovat salaattiin raikkautta couscousin seassa ja täyteläisen makuinen vinegretti tuo lisää makua salaattiin. Tarjoile herkullinen couscous-salaatti tomaattikastikkeen kanssa.

Couscous-salaatti 2023 (680x300)

2. Helppo papupata

Tomaattinen papupata valmistuu nopeasti kahdesta eri pavusta. Pataruoka saa makua juustokuminasta, paprikajauheesta ja chilirouheesta. Helposti valmistuvan papupadan voit tarjota riisin kanssa tai vaikka tortillojen täytteenä.

Helppo papupata 680x300

1. Linssikeitto

Linssikeitto on helppo ja täyttävä ruoka, joka maistuu koko perheelle! Keitto saa makua myös kuorituista tomaateista, inkivääristä ja kookosmaidosta. Kookosmaito tuo keittoon myös täyteläisyyttä. Tarjoile linssikeitto tuoreiden yrttien, kuten korianterin, ja leivän kanssa.

linssikeitto kuvitus

Raaka-aineet vegaanisiin resepteihin kätevästi myös verkkokaupasta!