Suosituimmat vegaaniset reseptimme
Täysin kasviperäiset reseptit valloittavat keittiön! Vegaaniseen ruoanlaittoon mahtuvat niin vegaanisesti valmistetut perinnereseptit kuin trendikkäät uudet herkkuruoat. Listasimme K-Ruoka.fin suosituimmat vegaaniset reseptit, löytyykö listasta omaa suosikkiasi?
10. Bataatticurry
Bataatticurry lämmittää mukavasti sopivalla mausteisuudellaan. Kuutioidut bataatit antavat ruoalle makeutta ja kookosmaito taittaa tandooritahnan tulisuuden. Lisäksi kikherneet tuovat ateriaan ruokaisuutta. Tarjoile bataatticurry basmatiriisin tai naanleivän kanssa!
9. Intialainen linssikeitto
Ihanan tuhti ja lämmittävä linssikeitto on maustettu intialaistyylisesti garam masalalla ja currylla. Keitto valmistuu helposti ilman suurta tiskivuorta: ainekset sekoitetaan yhteen kattilaan ja annetaan kiehua hetken aikaa, sen jälkeen keitto on valmis nautittavaksi! Tarjoile linssikeitto tuoreen korianterin ja leivän kanssa.
8. Maapähkinävoi-porkkanakeitto
Tähän porkkanakeittoon on lisätty chiliä, limeä sekä maapähkinävoita, joten tästä sosekeitosta ei makua puutu! Jos kaipaat keittoon ruokaisuutta, lisää sekaan punaisia linssejä. Koristele valmis maapähkinävoi-porkkanakeitto tuoreella chilillä ja korianterilla, ja nautiskele tuoreen leivän kanssa.
7. Härkis-pastakastike
Härkiksestä saat runsaasti proteiinia pitämään nälkää loitolla, eikä kypsä valmiste kaipaa kuin lämmityksen tomaattisessa kastikkeessa. Syvyyttä kastikkeen makuun tuovat aurinkokuivatut tomaatit. Keitä kastikkeen seuraksi haluamaasi pastaa ja tarjoile ateria tuoreen basilikan kanssa.
6. Linssicurry
Linssicurry on lempeän mausteinen kasvisruoka, joka saa täyteläisen makunsa kookoskermasta. Bataatin ja linssien ansiosta curry pitää nälän poissa pitkään. Tuore mieto chili tuo ateriaan sopivaa potkua. Kun ruoka on valmis, tarjoa se riisin kanssa ja koristele annos hienonnetulla korianterilla sekä limetti- ja chiliviipaleilla.
5. Vegaaninen kasvispiirakka
Valmista maukkaan piirakan täyte kasviksista ja soijajogurtista! Täytteeseen voi lisätä mitä tahansa kasviksia oman makunsa mukaan, mutta erityisen hyvin piirakkaan sopivat kalamataoliivit, aurinkokuivatut tomaatit sekä tuore paprika. Piirakan voi tehdä yhteen isoon vuokaan tai useampaan pieneen tartalettivuokaan.
4. Vegaaninen kasvis-makaronilaatikko
Koko perheen suosikkiruoka makaronilaatikko onnistuu helposti myös vegaanisena! Makaronien sekaan laitetaan härkistä lisäämään ruokaisuutta ja aurinkokuivattuja tomaatteja tuomaan täyteläistä makua. Lopuksi seokseen lisätään kasvikermaa ja päälle ripotellaan spelttihiutaleita tai korppujauhoja. Uuni hoitaa loput!
3. Kukkakaalicurry
Kukkakaalicurry on maukas ja lämmittävä kasvisruoka, joka valmistuu nopeasti ja maistuu koko perheelle! Kukkakaalin lisäksi curryyn lisätään tomaattimurskaa, kookosmaitoa, babypinaattia ja ananasta mehuineen. Kukkakaalicurry vain paranee jääkaapissa seuraavaan päivään mennessä, joten sitä kannattaa tehdä kerralla iso satsi ja syödä myös huomenna!
2. Tomaatti-linssikeitto
Tämä tomaatti-linssikeitto valmistuu parhaimmillaan alle vartissa! Kuullota sipulit kattilassa, kaada joukkoon kuoritut tomaatit ja niiden mehu sekä kasvirasvasekoite. Lisää valutetut linssit kattilaan, mausta ruoka, hauduta hetki ja se on valmista! Tarjoile ihana keitto tuoreen leivän kanssa.
1. Helppo papupata
Tomaattinen papupata valmistuu nopeasti kahdesta eri pavusta. Pataruoka saa makua juustokuminasta, paprikajauheesta ja chilirouheesta. Helposti valmistuvan papupadan voit tarjota riisin kanssa tai vaikka tortillojen täytteenä.
