
Joulupuuro kuuluu jouluaamuun, ja perinteisen riisipuuron rinnalla maistuvat myös uunissa haudutettu ja kasvipohjainen versio. Kaneli, sokeri ja luumukiisseli ovat tuttuja valintoja puuron lisukkeeksi, mutta myös uudemmat herkut, kuten pähkinävoit tai karamellisoidut hedelmät, tuovat vaihtelua joulupöytään. Valitse sopiva joulupuuroresepti ja poimi ideat niin tuttuihin kuin uusiinkin riisipuuron lisukkeisiin.
Höyryävä riisipuuro kanelin ja sokerin kanssa on monelle jouluaamun odotettu herkku. Joulupuuron voi keittää kattilassa, hauduttaa uunissa tai valmistaa kasvipohjaiseen juomaan. Perinteisten lisukkeiden rinnalle sopivat myös marjat, pähkinät ja jouluisesti maustetut hedelmät. Puurokattilaan kätketty manteli kuuluu tuttuun jouluperinteeseen. Sen löytäjän on uskottu saavan onnea tulevalle vuodelle.
Joulupuuron voi valmistaa perinteisesti kattilassa, vaivattomasti uunissa tai kokonaan ilman maitotuotteita. Valitse resepti sen mukaan, kuinka paljon aikaa haluat käyttää valmistukseen ja millaiselle ruokavaliolle puuro tulee.
Joulupuuro maistuu perinteisesti kanelin, sokerin ja voisilmän kanssa. Sen rinnalle sopivat myös luumukiisseli, sekahedelmäkeitto ja rusinasoppa. Uutta vaihtelua saat marjoista, hilloista, pähkinöistä ja jouluisesti maustetuista hedelmistä.
Ylijäänyttä riisipuuroa ei kannata heittää pois. Siitä voi leipoa esimerkiksi karjalanpiirakoita, rieskoja tai pehmeää puuroleipää. Puuro sopii myös pannukakkuun ja marjojen kanssa tarjottavaan jälkiruokaan.
Joulupuuron voi valmistaa jo edellisenä päivänä. Jäähdytä valmis puuro nopeasti, siirrä se tiiviiseen rasiaan ja säilytä jääkaapissa. Lämmitä puuro seuraavana päivänä kattilassa miedolla lämmöllä tai mikrossa. Lisää joukkoon hieman maitoa tai kasvipohjaista juomaa ja sekoita, kunnes puuro on taas pehmeää.
Riisipuuro säilyy jääkaapissa tiiviisti suljetussa rasiassa 2-3 päivää. Ota lämmitettäväksi vain tarvittava määrä ja pidä muu puuro kylmässä.
Mitä joulupöytään tänä vuonna? Perinteinen joulukinkku ja joululaatikot pitävät pintansa, mutta pääruoaksi sopivat myös kalkkuna, kala ja juhlavat kasvisruoat. Poimi joukosta oman joulupöytäsi suosikit ja täydennä ateria lämpimillä lisukkeilla, kastikkeilla ja raikkaalla salaatilla.
Mitä leipoa joulumyyjäisiin? Varmat suosikit, kuten kuivakakut, mokkapalat, piparit ja saaristolaisleipä, tekevät kauppansa vuodesta toiseen. Poimi mukaan myös helposti pakattavia keksejä, pieniä makeisia ja suolaisia leivonnaisia, jotka sopivat niin joulun kuin koulun ja yhdistysten myyjäisiin.
Joululeipä viimeistelee juhlapöydän ja tuo keittiöön joulun tuoksun. Leivo perinteinen joululimppu, mehevä saaristolaisleipä, rapea pataleipä tai pehmeitä sämpylöitä. Mukana on sekä helppoja joululeipiä että rakastettuja klassikoita, jotka voi valmistella hyvissä ajoin ennen juhlaa.
Gluteeniton joulu on täynnä tuttuja jouluruokia ja herkullisia uusia ideoita. Kata juhlapöytään gluteenittomat joululaatikot, leivät ja suolaiset tarjottavat sekä kruunaa ateria jouluisella jälkiruoalla. Poimi parhaat reseptit gluteenittomaan joulupöytään suolaisesta makeaan.
Vegaaninen kinkku tuo joulupöytään tutut jouluiset maut. Valmista itse mehevä seitankinkku, kokeile nopeasti valmistuvaa vegekinkkua tai helpota joulukiireitä kaupan valmiilla vegekinkulla. Valitse omaan makuun ja aikatauluun sopiva vaihtoehto joulupöydän pääruoaksi.
Joulukeksit ja pikkuleivät kuuluvat joulun herkkuhetkiin. Leivo helpot joulukeksit glögin seuraksi, suklaiset cookiet kahvipöytään tai kauniit joulupikkuleivät lahjaksi. Poimi parhaat reseptit perinteisistä pipareista uusiin suosikkeihin ja löydä sopiva leivottava jokaiseen joulun hetkeen.
