Juhannuskakku x 6
Päivitetty 28.4.2025Paras juhannuskakku maistuu mansikalta, raparperilta ja muilta ihanilta alkukesän mauilta. Kesäinen kakku saa olla tavallista täytekakkua rennompi ja kevyempi, mutta kuitenkin aivan yhtä hurmaava niin ulkonäöltään kuin maultaan. Maistuisiko tänä juhannuksena perinteinen mansikkakakku, marengista valmistettu britakakku tai kirpsakka raparperikakku?
Millainen kakku juhannukseksi?
Juhannuksen suosituimmat kakut ovat usein raikkaita, helppoja valmistaa ja täynnä kesän makuja. Perinteiset maut, kuten mansikka, raparperi ja vaniljainen kermavaahto, ovat vuodesta toiseen kakkujen suosikkeja, mutta myös trendikkäät kakkuideat, kuten kukkasin koristellut naked cake -tyyliset luomukset, hurmaavat vieraat. Joka juhannuksen klassikko on ihana kermavaahdolla kruunattu mansikkakakku, josta vielä tyylikkäämpi versio on marenkinen britakakku. Mutta mikä kakku on paras mökille? Parhaimmillaan kakku valmistuu mökkikeittiössä mahdollisimman helposti ilman uunia. Tästä syystä kannattaakin kokeilla kaupan valmiita kakku- tai torttupohjia, joihin vain tarvitsee koota ihanat täytteet päälle.
Mansikka-britakakku
Tuoreiden mansikoiden, samettisen kermavaahdon ja rapsakan makean marengin yhdistelmä on taattu suosikki kesäkakuksi! Sen lisäksi, että britakakku maistuu taivaalliselta, se on yllättävän helppo valmistaa. Britakakku koristellaan kauniiksi mansikoilla, kermavaahdolla, mintunlehdillä sekä mantelilastuilla.
30–60 min4,3(376 arviota)
Raparperikakku
Ihanan kirpeä raparperi maistuu mehevässä raparperikakussa juuri sopivasti. Kardemummalla ja vaniljasokerilla maustetun kakkutaikinan sekaan lisätään raparperipaloja, jotka myös koristavat kauniisti kakkua. Tarjoile kirpsakka kakku vieraille ranskankermavaahdon kanssa.
30–60 min3,7(95 arviota)
Mansikkakakku
Mansikkakakku on perinteinen valinta varsinkin syntymäpäiväjuhlien tai puutarhajuhlien jälkiruoaksi. Mansikkakakku sopii mainiosti myös kesäisiin illanistujaisiin. Oikeastaan se sopii nautittavaksi ihan aina, kun kaipaat herkullista makeaa leivonnaista kesällä!
yli 60 min4,0(318 arviota)
Helppo kesäkakku
Helpoin kesäkakku valmistuu mökillä ilman uunia! Kostutetun valmiin torttupohjan päälle tehdään kerrokset mansikka-raparperihillosta ja mascarpone-vaniljavaahdosta. Lopuksi kakku koristellaan kauniiksi ihanilla tuoreilla kesämarjoilla. Tämän helpompaa ei voi jälkiruoan valmistus olla!
yli 60 min4,0(81 arviota)
Vadelmakakku
Kata pöytään perinteisen kaunis vadelmakakku, jonka sisältä löytyy herkullista vadelmamoussea sekä kokonaisia vadelmia yllätyksinä! Kakku kuorrutetaan simppelisti levittämällä päälle kermavaahtoa ja koristelemalla tuoreilla vadelmilla sekä kermavaahtopursotuksilla.
yli 60 min4,0(137 arviota)
Mansikkatäytekakku
Perinteisin kesäinen kakku on aina herkullinen mansikkakakku! Tämä mansikkatäytekakku on yksinkertaisempi nakuversio, jota ei kuorruteta, vaan annetaan täytteiden puhua puolestaan. Kakku kostutetaan seljankukkamehulla ja täytetään runsaalla määrällä mansikoita.
yli 60 min3,6(41 arviota)