Juhannus
Juhannusmenu viidellä tapaa

Juhannusmenu viidellä tapaa

Juhannuksena kokoonnutaan keskikesän juhlaan yhteisen pyödän ääreen, ja grillit kuumenevat niin mökeillä kuin kaupungissakin.

Tältä sivulta löydät:

  • Perinteisen juhannusmenu
  • Helpon juhannusmenut
  • Juhannuksen burgerimenun
  • Vegaanisen juhannusmenun
  • Juhannusmenun ilman grilliä

Perinteinen juhannusmenu

Perinteinen juhannusmenu kootaan keskikesän ensisadon herkuista. Uudet perunat maistuvat joka kesä yhtä hyviltä! Tästä menusta niin kalapöydän ystävät kuin grillilihan fanit löytävät omat suosikkinsa.

Alkupalat: Halloumicocktailpalat

Kalapöytä: Savustettu lohi, graavisiika, sillikaviaari ja varhaisperunoita

Pääruoka: Grillattu flank steak ja kasvisvartaat, grillisalaatti ja grillattu maissisalsa

Jälkiruoka: Perinteinen raparperipiirakka

Perinteinen juhannusmeno 2020 Kuvassa: halloumicocktailpalat, grillisalaatti, grillattu flank steak ja kasvisvartaat, perinteinen raparperipiirakka

Helppo juhannusmenu mökillä

Jos pelit perheen kanssa houkuttaa enemmän grillauksen sijaan tai mökkikeittiön varustelu ei ole moderneimmasta päästä, valmistuu juhannusmenu vähällä vaivalla! Jim Lim by Farang-sarjan valmiiksi kypsät karamelliribsit vain lämmitetään grillissä, ja ne todella sulavat suussa. Kalapöydän sillit ostetaan valmiina.

Kalapöytä: Pirkka Parhaat-sarjasta luomusaaristolaisleipä, mätimajoneesisilli ja rapumarinoitu silli

Pääruoka: Karamellipossuribsit, hölskypotut, tomaatti-sipulisalaatti ja pekoninektariinit

Jälkiruoka: Helppo mansikkakakku

Helppo juhannusmenu 2020 Kuvassa: tomaatti-sipulisalaatti, hölskypotut, karamellipossuribsit, helppo mansikkakakku

Burgerimenu juhannukseen

Burgerit ovat mainiota juhannusruokaa! Hampurilaisia voi tehdä vaikka kahta eri lajia, niin jokainen saa varmasti mieleisensä. Uudet perunat käyvät nekin grillissä!

Pääruoka: Buffalo Chicken Bacon Burger ja/tai pippuri-juustohampurilaiset, grilliperunat, salaatti ja Alabama-kastike

Jälkiruoka: Banoffeenyytit grillissä

Burgerijuhannusmenu 2020 Kuvassa: grilliperunat, pippuri-juustohampurilaiset, salaatti ja Alabama-kastike, banoffeenyytit grillissä

Vegaaninen juhannusmenu

Istuuko juhannuksena ruokapöydässä paljon kasvissyöjiä, tai kaipaisitko muuten vain erilaisia vaihtoehtoja perinteisten grillilihojen sijaan? Huikeat kasvisruoat grillistä saavat veden herahtamaan paatuneimmankin lihansyöjän kielelle.

Pääruoka: Vegeburger Moving Mountains-pihvillä, perunavartaat ja Pimientos de Padrón

Jälkiruoka: Vegaaninen suklaakakku

Vegaaninen juhannusmenu 2020 Kuvassa: Pimientos de Padrón, vegeburger, perunavartaat, vegaaninen suklaakakku

Juhannusmenu ilman grilliä

Aina grillausmahdollisuutta ei ole, eikä maistuvan juhannusmenun valmistaminen sellaista vaadikaan! Herkullisen kesäisen menun loihdit myös ilman grilliä.

Alkuruoka: Saaristolaisnäkkileipä ja sillejä: lasimestarin silli, silli-munakastike ja kurkku-tillisilli

Pääruoka: Naudan sisäpaisti ja feta-perunapelti

Jälkiruoka: Piimäjuustokakku

Ilman grilliä juhannusmenu 2020 Kuvassa: saaristolaisnäkkileipä, feta-perunapelti, naudan sisäpaisti, piimäjuustokakku