Juhannus
Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.
Juhannusmenu viidellä tapaa

Juhannusmenu viidellä tapaa

Juhannuksena kokoonnutaan keskikesän juhlaan yhteisen pyödän ääreen, ja grillit kuumenevat niin mökeillä kuin kaupungissakin. Tässä viisi vaihtoehtoa perinteiseen, trendikkääseen ja helppoon juhannustarjoiluun sekä omat vaihtoehtonsa vegaaneille ja juhannusmenun valmistukseen ilman grilliä.

Perinteinen juhannusmenu

Perinteinen juhannusmenu kootaan keskikesän ensisadon herkuista. Uudet perunat maistuvat joka kesä yhtä hyviltä! Tästä menusta niin kalapöydän ystävät kuin tahmeiden grilliribsien fanit löytävät omat suosikkinsa.

Kalapöytä: Grillattu perunasalaatti uusista perunoista, savustettu lohi, graavisiika ja sillikaviaari

Pääruoka: Savuiset omenaribsit, mansikka-vuohenjuustosalaatti, coleslaw ja kasvisvartaat grillissä

Jälkiruoka: Raparperijuustokakku

Perinteinen juhannusmenu

Helppo juhannusmenu mökillä

Jos pelit ja ajanvietto perheen tai ystävien kanssa houkuttaa enemmän grillauksen sijaan tai mökkikeittiön varustelu ei ole moderneimmasta päästä, valmistuu juhannusmenu vähällä vaivalla! Naudan ulkofileepihvit grillilisäkkeineen eivät paljon valmistelua vaadi, ja helpon raparperipiirakan ainekset ehdit sekoittaa perunoiden keittyessä.

Alkuruoka: Skagenröra

Pääruoka grillistä: Naudan ulkofileepihvit ja savupaprikarub, timjamiperunat, halloumi-vesimelonivartaat ja marinoitu grillattu paprika

Jälkiruoka: Raparperipiirakka pellillinen

Helppo juhannusmenu

Vegaaninen juhannusmenu

Istuuko juhannuksena ruokapöydässä paljon kasvissyöjiä, tai kaipaisitko muuten vain erilaisia vaihtoehtoja perinteisten grillilihojen sijaan? Porkkanasta valmistat tyylikkään alkupalan, ja huikeat kasvisruoat grillistä saavat veden herahtamaan paatuneimmankin lihansyöjän kielelle.

Alkuruoka: Porkkanalohi eli porkkala & valmis vegaaninen saaristolaisleipä

Pääruoka: Lehtikaalipestolla täytetyt grilliportobellot, jälkimarinoitu kesäkurpitsa, BBQ-kukkakaalivartaat, kylmä paprika-nektariinikastike ja savustetut uudet perunat

Jälkiruoka: Grillatut piña colada-ananakset

Vegaaninen juhannusmenu

Vähän erilainen juhannusmenu

Eivätkö perinteiset grilliruoat maistu? Trendikäs juhannusmenu tuo pöytään jotain ihan erilaista! Kesäiset blinit valmistuvat rennosti muurikassa, ja saavat täytteikseen tuttuja keskikesän makuja. Jälkiruoan raikastavat vadelmat.

Alkujuoma: kombucha-mocktail & alkuruoka: värikäs kesäkeitto

Pääruoka: Blinitaikina & täytteet: raputartar, yrttisilli ja balsamicosienet

Jälkiruoka: Vadelmapannacotta

Erilainen juhannusmenu

Juhannusmenu ilman grilliä

Aina grillausmahdollisuutta ei ole, eikä maistuvan juhannusmenun valmistaminen sellaista vaadikaan! Herkullisen kesäisen menun loihdit myös ilman grilliä. Muuten menussa maistuvat keskikesän ihanimmat maut; silli, varhaisvihannekset ja maailman helpoin mansikkajuustokakku.

Alkuruoka: Gremolatasilli, sitruuna-minttugraavisiika ja saaristolaisleipä

Pääruoka: Kokonainen valkosipuli-yrttikuha, uudet perunat salt & vinegar ja marinoitu kukkakaali

Jälkiruoka: Helppo mansikkajuustokakku

Juhannusmenu ilman grillia