Juhannusmenu x 5
Päivitetty 28.4.2025Juhannuksena kokoonnutaan keskikesän juhlaan yhteisen pöydän ääreen, ja grillit kuumenevat niin mökeillä kuin kaupungissakin. Keskikesän juhlassa herkutellaan sesongin tuoreilla kasviksilla sekä marjoilla, grillattavilla herkuilla ja ihanan raikkailla jälkiruoilla. Mikä on menuvalintasi juhannuksena 2025? Katso tästä parhaat ideat ja reseptit juhannukseen!
Mitä ruokaa juhannukseksi?
Juhannus on suomalaisen kesän kohokohta, joka kokoaa ystävät ja perheet yhteen luonnon äärelle. Mutta mitä kuuluu juhannuspöytään, kun halutaan yhdistää perinteet, kauden parhaat raaka-aineet ja ripaus juhlan tuntua? Klassikot kuten grillimakkara, silli, savustettu kala ja varhaisperunat pitävät pintansa, mutta yhä useampi kokeilee myös hieman uudempia makuja: kasvisvartaita eri vihanneksista, halloumijuustoa grillissä tai erilaisia vegaanisia herkkuja. Jälkiruoaksi maistuvat perinteikäs mansikkakakku kermavaahdolla, mehevä raparperipiirakka tai ihanan viilentävä jäätelö.
Perinteinen juhannusmenu
Perinteisen juhannusmenun ääreltä niin juhannuksen kalapöydän ystävät kuin grillilihan fanit löytävät omat suosikkinsa. Menu kootaan laadukkaista lihoista, klassisista juhannuksen kalaherkuista sekä keskikesän sesonkikasviksista ja -marjoista – upeaa esillepanoa unohtamatta! Grillin tiristessä valmistuvat sekä sillistä valmistettu upea herkkukranssi että ihana jäätelöstä ja marjoista tehty britakakku.
Edullinen ja helppo juhannusmenu
Edullisessa juhannusmenussa ei makuja säästellä! Kata pöytään sesongin tuoreita vihanneksia ja marjoja, jotka kesällä ovat parhaimmillaan ja halvimmillaan. Perinteiset juhannusherkut sillit ja makkarat sopivat hyvin juhannuspöytään, ja niistä saa esillepanon avulla hyvinkin juhlalliset juhannusherkut. Kaiken lisäksi edullinen juhannusmenu valmistuu vähällä vaivalla. Jos siis leppoisa juhannuksen vietto ystävien tai perheen kanssa houkuttaa enemmän kokkailun ja grillauksen sijaan, valitse tämä menu!
Kasvissyöjän vegaaninen juhannusmenu
Istuuko juhannuksena ruokapöydässä kasvis- tai vegaaniruokailijoita? Tai kaipaisitko muuten vain erilaisia vaihtoehtoja perinteisten grillilihojen sijaan tai kaveriksi? Kesällä luonnon herkut ovat parhaimmillaan, joten vegaaninen menu valmistuu erityisen helposti ja herkullisesti. Nämä huikeat kasvisruoat saavat veden herahtamaan vannoutuneenkin sekasyöjän kielelle!
Moderni juhannusmenu
Loihdi juhannuksena moderni juhla-ateria kuitenkin hyödyntäen perinteisiä raaka-aineita. Grilliherkut, silli ja sienet muokkautuvat helposti trendikkäämpään ja entistä maukkaampaan muotoon. Leikittele esillepanolla ja tarjoile tietyt aterian osat pienemmistä tarjoiluastioista. Modernin juhannusmenun kruunaa kaunis mansikkajälkiruoka, johon oman twistinsä tuo kuohuviini.
Juhannusmenu ilman grilliä
Aina grillausmahdollisuutta ei ole, eikä maistuvan juhannusmenun valmistaminen sellaista vaadikaan! Herkullisen kesäisen menun loihdit ilmankin grilliä, sillä juhannusherkut valmistuvat hyvin myös uunissa tai pannulla. Tuoreet ja monipuoliset raaka-aineet takaavat unohtumattoman aterian, jossa on paljon eri makuja ja muotoja.