Kinkun kuorrutus – perinteinen sinappihuntu sekä uudet kuorrutteet kinkulle
Päivitetty 1.10.2025Kinkun kuorrutus antaa joulupöydän kruunulle sen viimeisen säväyksen. Perinteinen sinappihuntu on monelle tuttu ja rakas valinta, mutta tänä jouluna voit kokeilla myös uusia makuyhdistelmiä. Karpalokuorrutus, appelsiinimarmeladi tai rouhitut pähkinät tuovat kinkkuun modernia twistiä ja juhlavuutta. Löydä parhaat vinkit ja reseptit joulukinkun kuorrutukseen, olitpa sitten klassikoiden ystävä tai uudenlaisten makujen kokeilija!
Joulukinkun kuorrutus on viimeinen silaus, joka tekee kinkusta sekä maukkaan että näyttävän. Klassinen sinappihuntu on monien suosikki, mutta kuorrutuksessa voi helposti kokeilla myös uusia makuyhdistelmiä. Makeat hillot, kuten karpalo- tai aprikoosihillo, tuovat kinkkuun raikkautta, kun taas pähkinät, yrtit ja mausteet lisäävät rakennetta ja aromia. Kuorrutteen voi valmistaa itse tai hyödyntää valmiita tuotteita, kunhan muistaa paistaa kinkun kuorrutuksen kanssa, jotta pinta saa kauniin värin ja maku tiivistyy.
Kinkun kuorrutus uunissa
Kinkku kuorrutetaan sen jälkeen, kun se on ensin paistettu kypsäksi ja saanut levätä hetken. Kinkun kannattaa antaa jäähtyä noin 15-30 minuuttia ennen kuorrutusta. Kun kinkku on paistettu kypsäksi ja otettu uunista, sen lämpötila laskee hieman, jolloin kuorrute pysyy paremmin pinnassa eikä valu pois.
Anna kinkun hieman jäähtyä paiston jälkeen ja poista mahdollinen verkko ja nahka kinkun päältä.
Sivele kinkun päälle kuorrutusseosta. Jos lisäät kuorrutteeseen isompia raaka-aineita, kuten chorizoviipaleita tai aprikoosipaloja, kiinnitä ne kokonaisilla neilikoilla.
Nosta kuorrutettu kinkku takaisin uuniin.
Kuorruta kinkkua 250-asteisessa uunissa, kunnes pinta saa kauniin värin, eli noin 5-15 minuuttia, tarkista kuorrutusohjeesta tarkka aika.
Kinkun kuorrutus seuraavana päivänä
Kinkun voi kuorruttaa myös paistoa seuraavana päivänä, vaikka jouluaattona ennen ateriaa. Myös kylmän kinkun voi kuorruttaa, mutta paras lopputulos saadaan, kun kinkku on vähintään huoneenlämpöinen ennen kuorrutusta. Liian kylmä kinkku voi estää kuorrutteen tarttumisen kunnolla ja hidastaa sen ruskistumista uunissa. Jos käytät jääkaappikylmää kinkkua, anna sen lämmetä huoneenlämmössä noin 30-60 minuuttia ennen kuorrutteen levittämistä. Kun kinkku on huoneenlämpöinen, kuorruta kinkku vain edeltäneen ohjeen mukaan ja anna olla hetki uunissa. Kun kinkku on jäähtynyt ja maku tasaantunut, on aika käydä pöytään ja ruveta syömään!
Kokeile tänä jouluna näitä joulukinkun kuorrutuksia
- yli 60 min
- yli 60 min
- yli 60 min
- 30–60 min
- Videoyli 60 min
- yli 60 min
Ideoita joulun resepteihin ja vinkit täydelliseen jouluun
- Paras glögi 2025 – glögitesti paljastaa voittajat
Kuuma glögimuki ja lämmin viltti kuuluvat yhteen, mutta mikä glögi kannattaa valita tänä vuonna? Testasimme kauden kiinnostavimmat glögit: perinteiset tummat, vaaleat uutuudet ja alkoholittomat vaihtoehdot. Löydä vuoden 2025 glögitestistä oma suosikkisi marjaisista, mausteisista ja yllättävän raikkaista glögiuutuuksista.
- Joulun herkkukorit x 4 – kokoa ideat lahjaksi
Herkkukori sopii lahjaksi hänelle, jolla on jo kaikkea! Kori on myös ihana kiitos pikkujoulujen emännälle tai isännälle. Onko valintasi perinteinen, gluteeniton, vegaaninen vai juustoja täynnä oleva herkkukori?
- Perinteinen jouluruoka pitää pintansa – nämä reseptit kuuluvat joulupöytään
Perinteinen jouluruoka kuuluu suomalaiseen joulupöytään vuodesta toiseen, mutta mukaan mahtuu myös uusia makuja. Klassikot kuten porkkanalaatikko, lanttulaatikko ja sekahedelmäkeitto ovat monien suosikkeja, kuitenkin yhä useampi täydentää suomalaista jouluateriaa moderneilla alkuruoilla ja lisukkeilla. Katso, mitä suomalaiset syövät jouluna ja nappaa talteen perinteiset jouluruoat sekä uudet hittireseptit!
- Joulun alkupalat tekevät juhlapöydästä tyylikkään
Joulun alkupalat ovat täydellinen tapa aloittaa juhla-ateria tyylillä! Joulupöydän alkupalat voivat olla kevyitä keittoja, kauniisti aseteltuja sormisyötäviä, raikkaita joulusalaatteja tai perinteisiä kalaherkkuja, kuten graavilohta ja sillilajitelmia. Alkuruoka jouluksi voi olla näyttävä, mutta kuitenkin helppo valmistaa. Valitse omaan juhlapöytääsi sopivat maut ja rakenna alkupalapöytä, joka ihastuttaa vieraat jo ennen pääruokaa. Inspiroidu ja löydä parhaat ideat joulun alkupaloihin!
- yli 60 min3,7(34 arviota)
- Joululaatikot – perinteiset maut ja kekseliäät uutuudet
Joululaatikot kuuluvat erottamattomasti suomalaiseen joulupöytään, mutta miten valmistat ne helposti ja maukkaasti? Klassiset joululaatikot, kuten porkkanalaatikko, lanttulaatikko ja imelletty perunalaatikko, voi tehdä alusta asti itse tai hyödyntää kotimaisia Pirkka-kasvissoseita nopeuttamaan valmistelua. Myös kaupan valmiit joululaatikot voi tuunata helposti itsetehdyn oloisiksi! Mikä joululaatikko on sinun suosikkisi?
- 30–60 min4,2(130 arviota)
- yli 60 min4,0(68 arviota)
- 30–60 min3,8(39 arviota)
- 30–60 min3,4(26 arviota)
- 15–30 min3,6(65 arviota)
- Joulukalat – Näin kokoat täydellisen joulun kalapöydän
Monipuolinen kalapöytä kuuluu monen talouden jouluperinteisiin. Perinteisimmät joulukalat ovat erilaiset graavikalat, sillit ja silakat. Kylmät kalaruoat voi tarjota omana aterianaan tai joulupöydän juhlavana alkuruokana. Kokosimme joulun kalaherkut yhteen, jotta voit helposti koota niistä oman joulun kalapöytäsi!
