Joulun juustokakut koristavat joulupöydän
Päivitetty 1.10.2024Piparkakkua pohjassa, kanelin makua täytteessä, pinnalla glögikiille tai kuusenkoristeiden tapaan hehkuvia granaattiomenan siemeniä. Jouluisten juustokakkujen variointimahdollisuudet ovat lähes rajattomat ja jokainen löytää varmasti oman suosikkinsa joulupöytään. Joulun parhaat juustokakkureseptit löydät täältä!
Joulu maistuu juustokakuissa
Perinteisen joulun mausteet kaneli, inkivääri, kardemumma ja monet muut, sopivat erinomaisesti maustamaan joulun juustokakkuja. Jouluisissa juustokakuissa piparkakkupohja on lyömätön suosikki, mutta ruispohja esimerkiksi ruishiutaleista puolestaan antaa mukavan rustiikkisen perustan joulun mauille.
Monelle meistä joulu ei tunnu oikealta ilman kunnon suklaaövereitä, ja makeanhimoisimmat upottavat joulun juustokakkuun jopa kolmea erilaista suklaata! Suklaisen juustokakun makeus taittuu kirpeänmakealla puolukka- tai karpalokastikkeella. Suklaan kaverina maistuu myös ihana kahvi, josta juustokakku saa maukkaan mokkaisen maun.
Koristelu: minimalistisen tyylikästä, vai joulun satumaista?
Joulupöytiä on erilaisia, ja jokainen niistä ansaitsee omannäköisensä kakun. Juustokakuissa erilaisia koristuksia voi luoda niin kakun kiilteen kuin päälle asetettavien koristeiden avulla – tai näiden molempien yhdistelmällä!
Joulun ikisuosikki glögijuustokakku hurmaa mausteisella glögikiilteellä, puolukkakiilteinen kakku raikastaa suun aterian päätteeksi. Kiilteen päälle voi ripotella marjoja tai hedelmiä, asetella kanelitangon tai pyöräyttää kiehkuroita sulatetusta suklaasta. Kokonaiset rosmariininoksat muistuttavat hauskasti kuusenhavuja.
Leikkisä koristelee kakun päälle todellisen joulun ihmemaan. Marengista tai kermavaahdosta syntyy luminietoksia, joiden seassa piparkakkuhahmot seikkailevat. Värjätystä vispikermasta pursotetaan vihreiden joulukuusten satumetsä, joka peittyy vielä tomusokeriseen lumihuntuun. Kun peität kakun reunat piparkakkutalon seinäpaloilla, syntyy näyttävä piparitalon ja juustokakun yhdistelmä.