Pastakastikkeet tuovat vaihtelua arjen pastaruokiin
Päivitetty 8.9.2025Kaipaatko vaihtelua tuttuihin pasta-annoksiin? Pastakastike on nopea tapa muuntaa arkinen spagetti, penne tai tagliatelle herkulliseksi ja monipuoliseksi ateriaksi. Ota talteen helpot pastakastikkeet, kasvispohjaiset vaihtoehdot, lihaisammat klassikot sekä kermaiset ja tomaattiset kastikkeet, jotka sopivat niin arkeen kuin viikonlopun herkutteluun. Inspiroidu ja löydä oma suosikkisi, sillä pastareseptit eivät ole koskaan olleet näin monipuolisia!
Tomaattikastikkeet
Tomaattikastike taipuu moneen, ja vaihtoehtoja on paljon. Hyviä tomaattikastikkeita ovat esimerkiksi täyteläinen puttanesca, joka on mustilla oliiveilla, anjoviksella ja chilillä maustettu tomaattikastike tai amatriciana, joka on Rooman alueelta kotoisin oleva pekoni-tomaattikastike.
- 15–30 min4,2(133 arviota)
- 15–30 min4,0(473 arviota)
- 15–30 min3,9(35 arviota)
- Video15–30 min3,3(161 arviota)
- 30–60 min3,9(47 arviota)
Kermaiset kastikkeet
Kermaisten pastaruokien klassikko on tietysti maukas pasta carbonara. Pasta carbonara on kermainen kinkkukastike, jossa on kananmunaa. Se on helppo ja nopea valmistaa ja soveltuu siten hyvin arkiruoaksi.
- 15–30 min3,7(2 451 arviota)
- 15–30 min3,8(276 arviota)
- 15–30 min4,5(596 arviota)
- 15–30 min4,2(431 arviota)
- Video15–30 min4,2(159 arviota)
Öljypohjaiset kastikkeet
Öljyyn tehdyt kastikkeet eivät yleensä vaadi paljon raaka-aineita: hyvä oliiviöljy antaa pastalle vienoisen pähkinäisen maun, mausteet takaa pastan herkullisuuden ja pastan joukkoon voi lisätä esimerkiksi kasviksia tuomaan ruokaisuutta. Hyvä juusto viimeistelee täydellisen pastan!
- 15–30 min3,9(181 arviota)
- yli 60 min4,0(70 arviota)
- Video15–30 min4,2(102 arviota)
- Video15–30 min3,9(128 arviota)
- Video30–60 min3,8(106 arviota)
Bolognesekastikkeet
Pastakastikkeista puhuttaessa ei voida myöskään unohtaa Italian yhtä tunnetuimmista klassikoista, bolognesea. Erilaisia bolognese-reseptejä on paljon, mutta perinteisessä bolognesessa käytetään aina sipulia, selleriä ja porkkanaa. Tiesitkö, että ylijäävän bolognesen voi käyttää esimerkiksi lämpimiin voileipiin tai pizzaan? Voit hyvin myös pakastaa kastikkeen seuraavaa kertaa varten!
- Video30–60 min3,7(128 arviota)
- yli 60 min3,9(154 arviota)
- yli 60 min4,1(272 arviota)
- 15–30 min4,4(862 arviota)
- 30–60 min3,3(149 arviota)