TOP 10 kasvisruoat – suosituimmat kasvisruokareseptit

Täyttävät ja nopeat pihvit saat aikaiseksi kikherneistä! Hienonna kikherneet sauvasekoittimella ja lisää joukkoon kuullotetut kasvikset, kananmunaa, mausteita sekä vehnäjauhoja. Muotoile taikinasta pihvejä ja paista ne pannulla. Tarjoa kikhernepihvit itsetehdyn korianterikastikkeen kanssa.

Jos pidät supersuositusta uunifetapastasta, pidät taatusti myös välimeren uunipastasta! Herkullinen pasta kätkee sisälleen runsaasti kirsikkatomaatteja ja nopeasti kypsyviä kasviksia, salaattijuustoa sekä Välimeren makuja. Ruoan valmistuksen hoitaa uuni, joten aikaa jää muihin arjen askareisiin.

Uunipasta on nopea ja helppo ateria kiireiseen päivään: sekoita vain tortellinit sekä muut ainekset vuoassa ja laita vuoka uuniin noin 20 minuutiksi. Tomaattikastike sekä aurinkokuivatut tomaatit tuovat ruokaan makua ja mozzarella sulaa uunissa kauniisti ruoan päälle.

Jos rakastat klassista uunifetapastaa, tämä parsalla höystetty versio vie sen uudelle tasolle! Paahdettu feta ja vihreä parsa yhdistyvät täydellisesti sitruunan raikkauteen ja chilin pieneen potkuun. Kun lisäät joukkoon linguine-pastan ja ripauksen tuoretta basilikaa, saat täydellisen keväisen pastan, joka hurmaa niin arkena kuin viikonlopun herkkuhetkissä.

Joka ruokapöydän klassikko makaronilaatikko taipuu helposti myös kasvisversioksi! Soijamakaronilaatikko tehdään tummasta soijarouheesta ja perinteisen munamaidon voi pyöräyttää vaikkapa kaurajuomaan. Lopuksi makaronilaatikon päälle voi ripotella juustoa tai lisätä ohuita tomaattiviipaleita.

Halloumipasta on helppo uunipasta, jossa uunissa paahdetut tomaatit, suolainen halloumijuusto ja reilu määrä basilikaa tekevät mausta täyteläisen ja raikkaan samaan aikaan. Tomaatit paahdetaan valkosipulin, oliiviöljyn ja balsamicon kanssa, ja halloumi kypsyy uunissa kauniin väriseksi samalla pellillä. Lopuksi kaikki sekoitetaan keitetyn fusillipastan joukkoon ja herkkupasta on valmis!

Helppo ja raikas avokadopasta Välimeren tapaan on vartissa valmistuva arkipasta, jossa avokadosta tehdään täyteläinen kastike pastan joukkoon. Pastassa maistuvat pestosta tutut maut: parmesaani, pinjansiemenet, basilika, valkosipuli ja sitruuna korostavat avokadon pehmeyttä. Kastike jätetään tarkoituksella hieman rouheaksi ja notkistetaan tilkalla pastan keitinvettä, jolloin se tarttuu pastaan täydellisesti.

Kesäkeitto on perinteikäs kasviskeitto, joka maistuu niin kasvisruokavaliota noudattaville kuin sekasyöjille! Nimensä mukaisesti kesäkeittoon sopii erityisen hyvin kesän tuoreet kasvikset, kuten porkkana, kukkakaali ja varhaisperunat, mutta sesongista riippuen kesäkeitto valmistuu mistä tahansa kasviksista! Kasvisten mieto ja aromikas maku tulee ihanasti esille maitopohjaisessa keitossa.

Pinaattiletut valmistuvat helposti itsetehtyinäkin ja niistä tykkäävät myös perheen pienimmät! Raaka-aineet sekoitetaan vain keskenään, annetaan taikinan turvota hetken ja lopuksi paistetaan pannulla ohuina lettuina. Tarjoile pinaattiletut puolukka- tai vadelmahillon ja raejuuston kanssa!

Monipuolinen kasvissosekeitto on mitä parhain arkiruoka: se on nopea valmistaa ja kaapin perälle jääneet kasvikset sekä juurekset tulee käytetyksi. Lisää keittoon tilkka kermaa pyöristämään makua ja ripottele lopuksi keiton päälle vaikkapa paahdettuja siemeniä tai raejuustoa.