
Juhannuksen grilliherkut kokoavat keskikesän parhaat maut samaan pöytään. Grillissä valmistuvat niin mehevät lihat ja kala kuin raikkaat kasvikset ja lisukkeet, joista syntyy helposti onnistuva juhannuksen grillimenu. Olitpa viettämässä juhannusta mökillä tai kotipihalla, näillä ideoilla grillaus sujuu vaivattomasti ja juhlapöytä täyttyy kesäisistä herkuista!
Keskikesän juhla kutsuu syömään ulkona ja nauttimaan grillin lämmöstä. Juhannuksena grilliin valitaan ruoat, jotka syntyvät rennosti ja maistuvat koko seurueelle. Suosituimmat juhannuksen grilliherkut ovat mehevät lihat, kuten pihvit ja makkarat, grillattu lohi ja muut kalat sekä monipuoliset kasvikset varhaisperunasta kaaliin. Kokonaisuuden viimeistelevät raikkaat salaatit, kastikkeet ja helppo jälkiruoka grillistä. Näin saat rakennettua tasapainoisen ja helposti muokattavan juhannuksen grillimenun, joka toimii yhtä hyvin mökillä kuin kotipihalla.
Grillatut makkarat ovat kestosuosikkeja, jotka löytävät aina uudelleen tiensä juhannuspöytään. Grillimakkaran lisäksi erilaiset grillilihat pihveistä ribseihin sekä monipuoliset burgerit ovat suomalaisten suosikkeja grillattavia.
Kasvikset ovat monipuolista grillattavaa. Nyrkkisääntö on, että mitä hitaammin kypsyvä kasvis on, sitä enemmän se vaatii esivalmisteluja ja sitä kauempana lämmönlähteestä se grillataan. Monet kasvikset kypsyvät grillissä parhaiten miedolla lämmöllä ahkerasti käännellen.
Kesän odotettu sesonkiherkku on keitetyt uudet perunat. Kokeile kuitenkin myös grillata perunat! Kypsennettyjä vanhan sadon perunoita voit kääriä folioon ja kuumentaa grillissä tai hiilloksella.
Sesongin hedelmät ja marjat sopivat erinomaisesti juhannuksen grillimenun jälkkäriksi. Kiinteät hedelmät, kuten persikka, paistuvat grillissä jälkiruokien kruunaajiksi. Grillaus korostaa hedelmien omaa makua ja makeutta.
Edullista grillattavaa on helppo koota kesän grillihetkiin, kun valitset sesongin kasvikset, helpot vartaat, grillileivät ja muut halvat mutta herkulliset grilliherkut. Ota talteen edulliset grillausreseptit, joilla valmistat maukasta grilliruokaa arkeen, mökille ja kesän rentoihin illanviettoihin ilman, että budjetti venyy turhaan!
Makkaran grillaus on kesän helpoimpia grillihetkiä, kunhan muistat maltillisen lämmön ja rauhallisen kääntelyn. Grillimakkara saa parhaimmillaan rapean pinnan ja mehevän sisuksen, kun sitä ei paahdeta liian kuumassa grillissä. Katso vinkit makkaran grillaukseen, raakamakkaran kypsentämiseen ja nappaa talteen myös parhaat ideat grillimakkaran lisukkeiksi!
Hodaribuffet on rento ja hauska tarjottava juhliin, grilli-iltaan tai vapun herkutteluun. Kata pöytään sämpylät, nakit ja erilaiset hot dog -täytteet, niin jokainen saa koota oman suosikkihodarinsa. Klassiset sinappi, ketsuppi ja kurkkusalaatti toimivat aina, mutta hodarin väliin sopivat mainiosti myös coleslaw, paistettu sipuli, chili, pesto, pekoni tai perunasalaatti. Katso parhaat hodari-ideat ja kokoa herkullinen hot dog -buffet helposti kotona!
Pekoni grillissä valmistuu rapeaksi ja herkulliseksi, kun paistat sen maltillisella lämmöllä ja pidät viipaleita silmällä. Grillattu pekoni sopii sellaisenaan naposteltavaksi, hampurilaisen väliin, salaatin päälle tai pekoniin käärittyjen grilliherkkujen ympärille. Katso helpot vinkit pekonin grillaukseen ja nappaa parhaat pekonireseptit kesän grillihetkiin!
Grillatut kasvikset maistuvat muun grilliruoan kyljessä! Nyrkkisääntö on, että mitä hitaammin kypsyvä kasvis on, sitä enemmän se vaatii esivalmisteluja ja sitä kauempana lämmönlähteestä se grillataan. Monet kasvikset kypsyvät grillissä parhaiten miedolla lämmöllä ahkerasti käännellen. Nappaa talteen parhaat grillikasvikset ja herkuttele grilliruoan kanssa monipuolisesti kasviksilla!
