Parhaat raparperireseptit – mitä tehdä raparperista?
Päivitetty 9.3.2026Raparperi kuuluu kesän odotetuimpiin herkkuihin ja siitä syntyy helposti niin mehevät leivonnaiset, raikkaat jälkiruoat kuin yllättävät suolaisetkin ruoat. Jos mietit, mitä tehdä raparperista, nappaa talteen parhaat raparperireseptit: klassinen raparperipiirakka, helppo raparperipaistos, raparperikakku ja monet muut sesongin suosikit, jotka tekevät alkukesän kahvihetkistä ja juhlapöydistä astetta herkullisempia.
Raparperista voi tehdä paljon muutakin kuin perinteistä piirakkaa: raparperi sopii leivontaan, jälkiruokiin, kiisseleihin, hilloihin, mehuihin ja jopa suolaisiin ruokiin. Kirpeä raparperi tuo raikkautta kesän kakkuihin, pulliin ja paistoksiin ja sen maku pehmenee ihanasti, kun rinnalle lisätään vaniljaa, kardemummaa, mansikkaa tai rapeaa muruseosta. Kun raparperisato on parhaimmillaan, kannattaa kokeilla sekä tuttuja klassikoita että uusia raparperireseptejä, sillä niistä löytyy herkkuja niin kahvipöytään, jälkiruoaksi kuin kesäisiin juhlahetkiin.
Tuore raparperi on parhaimmillaan alkukesän leivonnassa, kun sen raikas kirpeys pääsee maistumaan piirakoissa, paistoksissa, kakuissa ja pullissa. Raparperista kannattaa myös pakastaa osa myöhempää käyttöä varten, sillä pakastetusta raparperista voi hyvin leipoa samoja herkkuja kuin tuoreestakin. Lisää raparperipalat taikinaan tai täytteeseen mieluiten jäisinä tai hieman kohmeisina, jotta ne eivät ehdi vetistyä liikaa. Jos raparperista irtoaa sulatettaessa paljon nestettä, valuta ylimääräinen neste pois ennen käyttöä.
Raparperikakku
Ihanan kirpeä raparperi maistuu mehevässä raparperikakussa juuri sopivasti. Kardemummalla ja vaniljasokerilla maustetun kakkutaikinan sekaan lisätään raparperipaloja, jotka myös koristavat kauniisti kakkua. Tarjoile kirpsakka kakku vieraille ranskankermavaahdon kanssa.
30–60 min3,8(99 arviota)
Raparperitiramisu
Raparperitiramisu tuo kesäisen raikkaan twistin rakastettuun klassikkojälkiruokaan. Kirpsakasta raparperihillokkeesta, sitruunalla kostutetuista savoiardi-kekseistä ja pehmeästä mascarponetäytteestä syntyy näyttävä raparperijälkiruoka, joka tekeytyy valmiiksi jääkaapissa. Valmista raparperitiramisu jo edellisenä päivänä ja viimeistele se juuri ennen tarjoilua kaakaojauheella ja syötävillä kukilla.
Uusi
yli 60 min4,4(17 arviota)
Raparperijuustokakku
Millainen herkku syntyykään, kun yhdistetään amerikkalaistyylinen paistettu juustokakku ja supisuomalainen raparperipiirakka? Ihana paistettu raparperijuustokakku sopii juhannuksen jälkiruoaksi tai kesäjuhlien kahvipöytään.
yli 60 min4,0(300 arviota)
Raparperipiirakka, pellillinen
Pellillinen raparperipiirakkaa on takuuvarma kesäisen kahvipöydän suosikki! Tämä raparperipiirakka on ihanan mehevä piimätaikinan ja kermaviilitäytteen ansiosta. Lopuksi piirakka kuorrutetaan muruseoksella, joka antaa raparperipiirakalle ihanan rapsakan päällisen.
yli 60 min4,1(569 arviota)
Vegaaninen raparperipiirakka
Vegaanisessa raparperipiirakassa soijajogurtti pitää huolen mehevyydestä! Valmista vegaaninen raparperipiirakka muuten samaan tapaan kuin perinteinen raparperipiirakkakin, mutta käytä aineksina vain kasvipohjaisia tuotteita. Piirakan päälle ripotellaan taikinamurua, joka tekee piirakasta kauniin.
yli 60 min4,2(13 arviota)
Raparperi-pekonipiirakka
Raikas raparperi sopii ihanasti yhteen suolaisen ja maukkaan pekonin kanssa! Raparperi paistetaan pannulla pekonin kanssa ja täytteeseen lisätään juustoa tuomaan mehevyyttä piirakkaan. Herkullinen piirakka koristellaan lopuksi pekonimurulla ja versoilla.
30–60 min3,9(86 arviota)
Raparperipaistos
Alkukesän ehdoton suosikkijälkkäri on helppo raparperipaistos! Kauramuru paistetaan rapeaksi uunissa raparperien kanssa, jotka voi halutessaan maustaa kanelilla. Tarjoa paistosherkku vaniljajäätelön kera.
30–60 min3,8(191 arviota)
Raparperikiisseli
Raparperikiisseli on klassikkokiisseli, jonka maku tuo hymyn huulille. Nopeasti valmistuva kiisseli maistuu välipalana tai jälkiruokana kesäisessä pöydässä kermavaahdon kera tarjoiltuna.
15–30 min3,9(424 arviota)
Raparperikääretorttu
Oletko koskaan kokeillut raparperia kääretortussa? Raparperikääretorttu on makeankirpeä alkukesän herkku! Pieneksi pilkotut raparperipalat pilkuttavat pohjataikinaa ja täytteessä maistuu ihana valkosuklaa.
30–60 min3,9(160 arviota)
Perinteinen raparperipiirakka
Perinteinen raparperipiirakka on varmasti kaikille tuttu kesän leivonnainen! Tässä raparperipiirakassa on ihanan kuohkea pohja ja kermaviilin ansiosta täyte pysyy maukkaan mehevänä. Makea kermaviilitäyte myös tasapainottaa raparperin kirpeyttä.
30–60 min3,9(367 arviota)
Löydä lisää raparperireseptejä ja vinkkejä leivontaan
- yli 60 min3,7(28 arviota)
- Pulla uunituoreena tuo iloa päivään – Parhaat pullareseptit
Onko mitään parempaa kuin uunituoreen pullan tuoksu, joka täyttää kodin? Korvapuustit, pullapitkot ja voisilmäpullat ovat suomalaisten rakastamia klassikoita, eikä syyttä. Kaikki alkaa pehmeästä ja rakkaudella vaivatusta pullataikinasta. Ota talteen parhaat pullareseptit ja vinkit, joiden avulla onnistut taikinasta ensimmäiseen haukkuun asti!
- yli 60 min3,5(31 arviota)
- 30–60 min3,8(99 arviota)
- Edulliset leivonnaiset – reseptejä jopa alle 0,5 €/annos
Pohditko, mitä leipoa vähistä aineksista ja edullisesti? Nappaa edulliset leivontaideat ja leivo herkullinen kakku tai muu jälkiruokaherkku halvalla. Nämä herkut syntyvät pienellä rahalla – annoshinta jopa alle 50 senttiä!*
- 30–60 min3,8(41 arviota)
- 30–60 min3,9(86 arviota)
- yli 60 min4,3(41 arviota)
- Vegaaninen leivonta onnistuu helposti
Vegaaninen leivonta yllättää helppoudellaan ja vegaaniset leivonnaiset vievät kielen mennessään! Tutut klassikkoleivonnaiset kuten juustokakut, pullat ja täytekakut onnistuvat helposti myös vegaanisina. Nappaa alta vinkit iki-ihaniin vegaanisiin leivonnaisiin, jotka maistuvat kaikille!
- Syntisen hyvät suklaakakut
Rakastatko suklaata? Mehevä suklaatäytekakku, syntisen herkullinen mutakakku ja täyteläinen suklaajuustokakku tekevät jokaisesta juhlapöydästä unohtumattoman. Mikä näistä suklaisista herkuista hurmaa sinut? Löydä helpot suklaakakkureseptit arkeen ja juhlaan!
- Gluteenittomat kakut juhliin – 10 reseptiä, jotka maistuvat kaikille
Gluteeniton kakku sopii jokaiseen juhlapöytään, olivatpa vieraat gluteenittomalla ruokavaliolla tai eivät! Gluteenittomat kakut eivät ole haastavia tehdä, vaan helppo gluteeniton kakku valmistuu näppärimmillään vain sekoittamalla ainekset keskenään. Kokosimme ihanat gluteenittomat kakut yhteen, löydä uusi suosikkikakkusi nyt!
- Korvapuustipäivä – 8 tapaa uudistaa klassinen korvapuusti
Korvapuustipäivää vietetään 4. lokakuuta ja sen kunniaksi perinteinen mehevä korvapuusti saa juhlallisen hunnun kuorrutteista, herkullisen täytteen tai uuden yllättävän muodon. Poimi parhaat leivontaideat ja löydä oma suosikkisi uusista korvapuustiresepteistä.
Haluatko saada henkilökohtaisia etuja ja sisältöjä, jotka on poimittu juuri sinulle?
Tilaa uutiskirje