Kukkakaali taipuu moneen muotoon – 10 x kukkakaalireseptiä
Päivitetty 30.5.2025Lempeän makuinen kukkakaali on monikäyttöinen ja superherkullinen vihannes. Kukkakaaligratiini on klassikko ruokapöydässä, mutta kukkakaali taipuu moneen muotoon ja makuun. Kaipaatko lisää reseptejä, joissa on hyödynnetty kukkakaalia? Ei hätää! Listasimme 10 herkullista reseptiä, joissa kukkakaalia on käytetty eri tavoin.
Kukkakaalicoleslaw
Kukkakaalista valmistettu coleslaw on helppo ja nopea lisäke, joka sopii raikastamaan erityisesti grilliruoan. Sinihomejuusto tuo mainiota pikanttisuutta vienon kukkakaalin kaveriksi ja sitruunanmehu sekä ruohosipuli tuovat maut yhteen.
15–30 min3,8(91 arviota)
Paahdettu kukkakaalikeitto
Pehmeän makuinen paahdettu kukkakaalikeitto sopii vaikkapa alkuruoaksi tai kevyeksi lounaaksi! Uunissa paahtaminen tuo kukkakaalikeittoon pähkinäistä makua ja keitto saa täyteläisyyttä kaurakermasta. Viimeistele annokset paahdetuilla kukkakaalipaloilla sekä hienonnetulla ruohosipulilla.
30–60 min3,6(229 arviota)
Kukkakaalicurry
Kukkakaalicurry on maukas ja lämmittävä kasvisruoka, joka valmistuu nopeasti ja maistuu koko perheelle. Kukkakaalicurry vain paranee jääkaapissa seuraavaan päivään mennessä, joten sitä kannattaa tehdä kerralla iso satsi ja syödä myös seuraavana päivänä!
15–30 min4,5(523 arviota)
Kukkakaaliwingsit
Dippailtavaksi ja naposteltavaksi sopivat kukkakaaliwingsit vievät kielen mennessään. Kuorrutetut kukkakaalit valmistuvat helposti uunissa. Päälle siveltävästä sriracha-chilikastikkeesta syntyy mukavan tulinen polte wingseihin.
30–60 min4,5(553 arviota)
Paahdettu kukkakaalipasta
Paahdettu kukkakaali sopii hyvin kastikkeeksi pastalle, kun sen soseuttaa pinaatin, basilikan ja parmesaanin kanssa. Paahda uunissa myös kukkakaalin lehdet ja varsi, joilla valmis annos koristellaan.
Video
30–60 min3,8(105 arviota)
Kukkakaalitacot
Ihanat ja värikkäät kukkakaalitacot maustetaan savupaprikajauheella ja juustokuminalla, ja niihin saa upotettua kokonaisen kukkakaalin kantoineen. Tarjoile kukkakaalitacot punakaalin, avokadon ja salsa verden kanssa, tacojen makua pehmentämään voi lisätä hieman ranskankermaa.
30–60 min4,6(53 arviota)
Kukkakaali fried rice
Onko paistettu riisi eli fried rice herkkuasi? Kokeile paistaa pannulla perinteisen riisin sijasta kukkakaaliriisiä! Raastetusta kukkakaalista ja kanan jauhelihasta valmistuu nopea ja maistuva arkiruoka. Kukkakaaliriisi saa aasialaista makua kalakastikkeesta sekä soijasta.
15–30 min3,0(127 arviota)
Kokonaisena paahdettu kukkakaali
Ruokapöydän kruunaamaan sopii herkullinen kokonaisena paahdettu kukkakaali. Kukkakaalin päälle sivelty oliiviöljy takaa maukkaan lopputuloksen. Paahdettu kukkakaali taipuu moneen, sillä voit maustaa sen haluamallasi tavalla ja tarjoilla sen lisäkkeenä tai pääruokana.
yli 60 min4,0(109 arviota)
Aloo gobi eli intialainen peruna-kukkakaalicurry
Intialainen klassikko aloo gobi eli peruna-kukkakaalicurry on herkullinen tapa saada kokonainen kukkakaali käytettyä, nimittäin aloo gobiin uppoaa niin kukkakaalin nuput, varsi kuin lehdetkin. Peruna-kukkakaalicurry valmistuu yllättävän helposti, eikä siitä makua puutu!
30–60 min4,0(160 arviota)
Kukkakaalirisotto
Kukkakaalirisotto on ihanan lempeän makuinen risotto, jonka voi tarjoilla alkuruokana tai herkutella kevyenä lounaana. Kukkakaalin nuput keitetään ja soseutetaan, varsi puolestaan vuollaan ohuiksi viipaleiksi annosten koristeeksi. Tarjoile kukkakaalirisotto yksistään tai vaikkapa kalan lisäkkeeksi.
Video
30–60 min4,0(92 arviota)
Hanki kukkakaalit kätevästi verkkokaupasta
Löydä lisää kukkakaalireseptejä ja vinkkejä muiden kasvisten käyttöön
- yli 60 min3,4(17 arviota)
- Video15–30 min3,7(102 arviota)
- Miedon makuinen munakoiso on mainio luottokasvis
Munakoiso on tuttu muun muassa Välimeren ja Lähi-idän maiden keittiöistä. Monipuolinen munakoiso sopii erityisen hyvin kasvis- ja uuniruokiin sekä grillattavaksi. Tutustu munakoison käyttöön, säilytykseen ja opi uutta mainiosta ja monikäyttöisestä munakoisosta.
- Pinaatti on mieto ja monikäyttöinen voimakasvis
Pinaatti on kaikkien tunteman Kippari Kallen suosikkiherkku! Pinaatista on hyötyä monella tapaa. Se sopii keitoksi, smoothieen, salaatteihin, piirakoihin ja moniin lämpimiin ruokiin. Tutustu herkullisiin pinaattiresepteihimme!
- 5 parasta ruokaa varhaiskaalista
Varhaiskaali on erityisesti alkukesän parhaita sesonkiherkkuja, josta kannattaa ottaa kaikki irti! Varhaiskaalia kannattaa hyödyntää grilliherkkujen kaverina ja siitä syntyy esimerkiksi helppo coleslaw. Nappaa siis varhaiskaalit kaupan hyllyltä ja aloita kokkaaminen helppojen reseptiemme avulla.
30–60 min3,3(24 arviota)- Arjen 5 parasta reseptiä paprikasta
Mietitkö, mitä voisit kokata paprikasta? Sekä paprikat että suippopaprikat sopivat mainiosti eri arkiruokien höysteeksi, mutta myös aterian päätähdeksi! Paprika sopii melkein ruokaan kuin ruokaan, joten nappaa parhaat paprikareseptit ja löydä uusia ideoita arkeen!
- 30–60 min4,3(185 arviota)
- 15–30 min3,8(567 arviota)
- Rapsakka paprika tuo väriä ruokaan
Paprika on monikäyttöinen C-vitamiinipommi, joka maistuu niin raakana kuin kypsennettynäkin tuoden makua mitä erilaisimpiin ruokiin. Kirkkaissa väreissä hehkuvat paprikat ovat myös aterian väriläiskiä. Paprikoista saat rousketta leivän päälle ja makua keittoihin.
- 15–30 min3,8(91 arviota)
- Parhaat parsareseptit – 8 herkullista ideaa arkeen ja juhlaan
Parsa on kevään lempeä sesonkikasvis, joka maistuu herkulliselta niin sellaisenaan kuin salaatissa, risotossa tai piirakan täytteenä. Sen monipuolisuus tekee arjen ruoasta astetta hienostuneemman ja tarjoaa loputtomasti mahdollisuuksia myös kiireisiin päiviin. Kokosimme yhteen parhaat parsareseptit, aina helpoista parsaresepteistä klassikoihin ja kevään sesongin suosikkeihin. Löydä oma suosikkisi ja valmista tänä keväänä parasta parsaa!
