Ruokabudjetin parhaat kaverit – 10 x edullista kasvisruokaa

Ruokabudjetin parhaat kaverit – 10 x edullista kasvisruokaa

Päivitetty 30.11.2023

Kasvisruoka on yllättävän halpaa! Varsinkin, kun käyttää ruoanlaitossa sesongin vihanneksia ja kasviksia sekä hyödyntää kuiva-ainekaapista linssit ja pavut. Listasimme 10 edullisen ja herkullisen kasvisruoan reseptiä, joiden hinta on alle 2 euroa annokselta*. Nappaa talteen omat suosikkisi ja valmista halpaa sekä herkullista kasvisruokaa!

Annoshinnat on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

1. Porkkana-linssikeitto

Noin 1,05 € / annos.

Maukas porkkana-linssikeitto lämmittää ihanasti ja on nopeasti valmis. Saat sosekeitosta täydellisen samettisen, kun soseutat sen sileäksi tehosekoittimella. Jos kaipaat keittoon lisää potkua, lusikoi valmiin keittoannoksen päälle rapeaa valkosipulia chili-seesamiöljyssä oman maun mukaan.

Porkkana-linssikeitto 2023 (680x300)

2. Helppo papupata

Noin 0,90 € / annos.

Tomaattinen papupata valmistuu nopeasti kahdesta eri pavusta. Pataruoka saa makua juustokuminasta, paprikajauheesta ja chilirouheesta. Helposti valmistuvan papupadan voit tarjota riisin kanssa tai vaikka tortillojen täytteenä.

Helppo papupata 680x300

3. Vegemakkarakeitto

Noin 1,90 € / annos.

Vegemakkarakeitto valmistuu perinteisen makkarakeiton tapaan vain muutamasta raaka-aineesta: vegemakkaroista, tuoreista keittojuureksista ja mausteista. Vegemakkaraviipaleet voi paistaa pannulla ennen keittoon lisäämistä, näin makkarat ruskistuvat kauniisti ja saavat kivan suutuntuman.

Vegemakkarakeitto (680x300)

4. Punajuuripasta

Noin 1,30 € / annos.

Pirteän punerva punajuuripasta valmistuu uunissa paahdetuista punajuurista, jotka soseutetaan kastikkeeksi. Kaunis annos viimeistellään suolaisuutta ateriaan tuovalla fetamurulla sekä raikkaalla tuoreella rucolalla.

Punajuuripasta (680x300)

5. Kasvisminestronekeitto

Noin 1,40 € / annos.

Kasvisminestronekeitto on ihanan helppo arkiruoka, joka valmistuu hetkessä vegejauhiksesta, säilykkeistä ja pakastevihanneksista. Lisää ruokaisuutta keittoon tuovat gnocchipasta sekä kidneypavut. Lisää keitolle makua lusikallisella vihreää pestoa ja tarjoile annokset leivän kanssa.

Kasvisminestronekeitto 2023 680x300

6. Vegaaninen kanakastike

Noin 1,65 € / annos.

Monen lapsuudesta tuttuja makuja mukaileva vegaaninen kanakastike valmistuu helposti ja nopeasti soijapaloista. Kastikkeeseen saadaan makua currysta ja väriä tuo kuutioitu paprika. Kastike sopii hyvin vaikkapa jasmiiniriisin kanssa tarjottavaksi.

Vegaaninen kanakastike680x300 2021

7. Papupaistos

Noin 1,50 € / annos.

Valmista pavuista ja tomaattimurskasta supermehevä paistos, josta ei makua puutu! Mausta paistos valkoviinietikalla, hunajalla ja mausteilla, ja lisää joukkoon kunnon kerros mozzarellajuustoraastetta. Tarjoile uunikuuma papupaistos tuoreen leivän kanssa.

Papupaistos 2023 (680x300)

8. Punajuuri-kookoskeitto

Noin 0,95 € / annos.

Punajuuri-kookoskeitto on upean värinen kasviskeitto, johon kookos ja neilikka tuovat omat ihanat makunsa. Keitto kruunataan omenakuutioilla sekä ruohosipulilla ja sen voi tarjoilla esimerkiksi vaalean leivän kanssa.

Punajuuri kookoskeitto

9. Kesäkurpitsa-halloumipihvit

Noin 0,50 € / annos.

Ihanat kesäkurpitsapihvit valmistuvat helposti vain muutamasta raaka-aineesta. Kasvispihvit saavat makua raastetusta halloumista ja tuoreesta basilikasta. Tarjoa kasvispihvien kanssa kesäkurpitsatsatsikia!

Kesäkurpitsa-halloumipihvit 680x297

10. Karamellisoitu kaalipasta

Noin 1,80 € / annos.

Kaalista saa valmistettua yllättävän tyylikkään ja herkullisen pastan, jonka saat aikaan karamellisoidusta sipulista ja kaalista! Pastan makeutta taittavat maukkaasti parmesaanin suolaisuus sekä timjamin mausteisuus.

Karamellisoitu kaalipasta 2023 (680x300)

Raaka-aineet edullisiin kasvisruokiin kätevästi myös verkkokaupasta!