
Joulun jälkiruoat viimeistelevät juhla-aterian ja tarjoavat jokaiselle jotakin. Joulupöytään sopivat niin perinteiset kiisselit ja rahkat kuin raikkaat jäädykkeet, ilmavat mousset ja näyttävät lasijälkiruoat. Monet herkuista voi valmistaa jo edellisenä päivänä, joten jouluna jää enemmän aikaa yhdessäoloon. Poimi suosikkisi tuttujen klassikoiden ja uusien jouluisten makujen joukosta!
Joulupöytään sopii jälkiruoka, joka maistuu vielä runsaan aterian jälkeen. Raikas jäädyke, marjainen kiisseli tai ilmava mousse on kevyt päätös jouluruoille. Perinteisiä makuja kaipaavalle hyvä valinta on luumurahka tai sekahedelmäsoppa, kun taas laseihin koottu jälkiruoka tuo kattaukseen juhlavuutta. Monen jälkiruoan voi tehdä valmiiksi jo edellisenä päivänä, mikä helpottaa joulupäivän tarjoiluja.
Joulun jälkiruoan ei tarvitse vaatia paljon aikaa tai pitkää raaka-ainelistaa. Rahkat, mousset ja muut vaivattomat herkut valmistuvat helposti ja monet niistä voi tehdä jääkaappiin jo edellisenä päivänä. Viimeistele annokset ennen tarjoilua marjoilla, hedelmillä tai piparkakkumurulla.

Kiisseli on tuttu joulupöydän jälkiruoka, josta syntyy monta herkullista versiota. Kokeile perinteistä luumu- tai sekahedelmäkiisseliä, hyödynnä talven marjoja tai mausta kiisseli glögillä. Tarjoa sellaisenaan tai viimeistele kermavaahdolla.
Jäädyke odottaa kätevästi pakastimessa joulun herkkuhetkeä. Valitse makuun luumua, piparkakkua, suklaata tai marjoja ja ota jälkiruoka huoneenlämpöön hieman ennen tarjoilua. Koristelun jälkeen se on valmis nostettavaksi juhlapöytään.
Annoslaseihin katetut jälkiruoat sopivat joulupöytään erityisen hyvin. Piparkakku, luumu, puolukka ja suklaa muodostavat kauniita kerroksia, ja jokainen saa eteensä oman herkkunsa. Pienet annokset jättävät tilaa myös joulun muille makeille.
Tutuista joulun mauista syntyy myös uudenlaisia jälkiruokia. Glögi, piparkakku ja riisipuuro saavat seurakseen uusia makuja ja valmistustapoja, jotka tuovat joulupöytään sopivasti vaihtelua. Kokeile rohkeasti jotain erilaista perinteisten jälkiruokien rinnalle.
