Joulutorttumallit – uudet muodot, taittelut ja täytteet
Päivitetty 1.10.2026Kaipaatko uusia ideoita joulutorttujen taitteluun? Erilaiset joulutorttumallit tuovat vaihtelua perinteiseen tähtitorttuun: kokeile jouluruusua, kukkatorttua, timanttia tai näyttävää joulutorttukierrettä. Valitse mieleinen muoto ja viimeistele tortut perinteisellä tai uudella täytteellä.
Näin joulutortun taittelu onnistuu
Joulutortun taittelu sujuu parhaiten, kun taikina on kylmää mutta taipuisaa. Näillä vinkeillä erilaiset joulutorttumallit säilyttävät muotonsa myös paistamisen aikana:
Pidä taikina kylmänä. Liian lämmin taikina pehmenee ja tarttuu helposti.
Käytä terävää veistä tai saksia. Siistit viillot helpottavat joulutortun muotoilua.
Paina liitoskohdat kunnolla kiinni. Näin taitokset eivät aukea uunissa.
Jätä täytteelle riittävästi tilaa. Älä täytä torttua liian täyteen, jotta hillo ei valu reunoille.
Kun perusasiat ovat kunnossa, joulutorttujen taittelu onnistuu niin perinteiseksi tähdeksi kuin ruusuksi, kukaksi tai timantiksi.
Mikä taikina sopii joulutorttuihin?
Joulutortut voi leipoa voi-, lehti- tai torttutaikinasta. Voitaikina valmistetaan voista, kun taas torttu- ja lehtitaikinoissa käytetään margariinia. Pakastetut taikinat ovat helppo valinta ja joulusesonkiin kuuluvaa torttutaikinaa myydään yleensä vain joulun aikaan.
Taikinan voi tehdä myös itse. Perinteinen voitaikina vaatii aikaa, sillä sitä kaaviloidaan ja taitellaan useita kertoja. Helpommin valmistuvat rahkavoitaikina ja suolaisiin torttuihin sopiva rukiinen rahkavoitaikina. Joulutorttuja voi leipoa myös itse tehdystä gluteenittomasta voitaikinasta.
Mitä täytettä joulutorttuun?
Perinteinen luumumarmeladi on joulutortun klassikkotäyte, mutta tortut maistuvat myös omena-, päärynä- ja marjatäytteillä. Uutta makua saat esimerkiksi kinuskista, suklaasta tai pähkinäisestä täytteestä.
Valitse joulutorttuihin paistonkestävä täyte ja annostele sitä maltillisesti. Näin täyte pysyy paremmin tortun sisällä eikä valu pellille paistamisen aikana. Makean täytteen rinnalle sopivat myös suolaiset vaihtoehdot, kuten juusto-, kala- tai sienitäyte.
Joulutorttukierteet
Levitä kolmelle levylle marmeladia ja paina toiset levyt niiden päälle. Leikkaa levyt pitkittäin neljään osaan terävällä veitsellä tai saksilla. Ota suikale käteen ja venytä sitä varovasti. Kieputa suikaleita päistä vastakkaisiin suuntiin ja kääri leivinpaperin päällä sykeröksi. Jätä päät alapuolelle. Tee samoin loput suikaleet.
Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 4,3 tähteä viidestä, 291 arviota.
Jouluruusu
Leikkaa neliönmuotoisen taikinapalan nurkkiin reunojen suuntaiset viillot. Nosta uloimmat kulmat keskelle ja paina tiukasti kiinni. Lusikoi täyte tortun keskelle.
Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,4 tähteä viidestä, 124 arviota.
Joulutorttukukat
Leikkaa taikinalevyt puoliksi ja annostele hillo. Nosta taikinaneliön kulmat ylös ja nipistä ne yhteen. Painele kolot kiinni sormin niin, että neliöstä muodostuu tiivis nyytti. Käännä sitten nyytti ympäri ja leikkaa taikinaan terävällä veitsellä tai saksilla tasaisin välein neljä viiltoa pohjaan saakka. Leikkaa sen jälkeen viiltojen väleihin toiset neljä viiltoa samalla tavalla. Lopuksi käännä joka toinen sakara vasemmalle ja joka toinen sakara oikealle siten, että sakaroiden täyte tulee näkyviin ja vastakkaisiin suuntiin käännettyjen sakaroiden väliin muodostuu sydänkuvio.
Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,8 tähteä viidestä, 27 arviota.
Timantin muotoiset joulutortut
Leikkaa taikinalevyt kahteen osaan. Leikkaa neliöiden kahteen vastakkaiseen kulmaan pitkät reunojen suuntaiset viillot 1/2 sentin päähän taikinan reunasta. Taita leikatut kulmat ristiin ja paina ne tiiviisti kiinni, jotta taikinasta muodostuu timantin muotoinen kuvio. Voitele tortut lusikoi täyte torttujen keskelle.
Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,8 tähteä viidestä, 66 arviota.
Tähtitorttu
Leikkaa neliönmuotoisen taikinanpalan kulmista viillot keskustaa kohti. Taita joka toinen sakara keskelle ja purista keskelle taitetut sakarat huolella yhteen. Lusikoi täyte tortun keskelle.
Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 57 arviota.
Kukkatorttu
Leikkaa isolla piparimuotilla (⌀ 8 cm) yhdestä taikinalevystä kaksi torttua. Painele taikinaa keskeltä hieman ohuemmaksi. Pane taikinat muffinssivuokaan siten, että terälehdet jäävät hieman reunan yli.
Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,5 tähteä viidestä, 37 arviota.
Lumihiutaletortut
Annostele neliöiden keskelle ruokalusikallinen hilloa. Sen jälkeen nosta taikinaneliön kulmat ylös ja nipistä ne yhteen. Painele kolot kiinni sormin, niin että neliöstä muodostuu tiivis nyytti. Käännä nyytti sitten ympäri, sileä puoli ylöspäin ja leikkaa terävällä veitsellä tai saksilla taikinaan ensin neljä viiltoa ja niiden väleihin toiset neljä. Nipistele lopuksi syntyneiden sakaroiden päät sormenpäillä ja paina vielä tortun keskelle sormella keskusta.
Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,6 tähteä viidestä, 96 arviota.
Tee hauskat joulutorttukierteet
Katso videolta, miten pyöräytät hauskat kierrejoulutortut. Kokeile perinteisen luumumarmeladin lisäksi muita marmeladimakuja torttujen välissä. Näissä joulutortuissa nimittäin on hilloa joka haukkauksella!
Hanki taikinat ja täytteet joulutorttuihin näppärästi verkkokaupasta
Valittu kauppa
Löydä lisää ihania joulun leivonnaisia ja muita vinkkejä jouluun
- Vegaaninen kinkku joulupöytään
Vegaaninen kinkku tuo joulupöytään tutut jouluiset maut. Valmista itse mehevä seitankinkku, kokeile nopeasti valmistuvaa vegekinkkua tai helpota joulukiireitä kaupan valmiilla vegekinkulla. Valitse omaan makuun ja aikatauluun sopiva vaihtoehto joulupöydän pääruoaksi.
- Ihanimmat joulukeksit ja pikkuleivät juhlapöytään ja lahjaksi
Joulukeksit ja pikkuleivät kuuluvat joulun herkkuhetkiin. Leivo helpot joulukeksit glögin seuraksi, suklaiset cookiet kahvipöytään tai kauniit joulupikkuleivät lahjaksi. Poimi parhaat reseptit perinteisistä pipareista uusiin suosikkeihin ja löydä sopiva leivottava jokaiseen joulun hetkeen.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 99 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,8 tähteä viidestä, 152 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 185 arviota.
- Piparien koristelu – helpot ideat ja parhaat kuorrutteet
Piparien koristelu onnistuu sokerikuorrutteella, pikeerillä, koristerakeilla tai jo ennen paistoa tehtävillä pintakuvioilla. Katso helpot koristeluideat ja käytännön vinkit, joilla joulupipareista syntyy kauniita tarjottavia ja pieniä syötäviä lahjoja.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 34 arviota.
- Kasvisruokia jouluun – ideat kasvissyöjän joulupöytään
Kasvisruokia voi nostaa joulupöytään pieninä alkupaloina, värikkäinä lisukkeina tai koko kattauksen juhlavana pääruokana. Poimi ideat kasvissyöjän joulupöytään, löydä omat suosikkisi perinteisistä laatikoista ja uusista kasvisherkuista sekä kokoa menu, joka maistuu koko seurueelle.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,8 tähteä viidestä, 46 arviota.
- Joulukarkit itse tehtynä – helpot reseptit ja lahjaideat
Itse tehdyt joulukarkit tuovat jouluun sekä herkuttelua että tekemisen iloa. Valitse helpoista fudgeista, pehmeistä toffeista, suklaakarkeista ja joulukonvehdeista omat suosikkisi. Kauniisti pakatut joulumakeiset sopivat myös pieneksi, persoonalliseksi joululahjaksi.
- DIY-joululahjat ja itse tehdyt joululahjat – 10 helppoa ideaa
Itse tehty joululahja on lämmin tapa muistaa läheistä, ystävää, opettajaa tai vaikkapa työkaveria. DIY-joululahjat voivat olla herkullisia ruokalahjoja, pieniä joulumuistamisia tai yhdessä tehtyjä yllätyksiä, joihin liittyy ripaus omaa aikaa ja ajatusta. Poimi parhaat ideat helposti toteutettavista joululahjoista ja löydä vaihtoehto niin läheiselle kuin hänellekin, jolla tuntuu jo olevan kaikkea.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,4 tähteä viidestä, 14 arviota.
Haluatko saada henkilökohtaisia etuja ja sisältöjä, jotka on poimittu juuri sinulle?
Tilaa uutiskirje