Pääsiäismenu – 6 herkullista menuehdotusta pääsiäiseen

Pääsiäinen on kevään tärkein juhla, jolloin saa herkutella maukkaalla aterialla pitkän kaavan mukaan. Pääsiäisen menu nautitaan tavallisimmin pitkänäperjantaina tai pääsiäissunnuntaina, jolloin perheet kokoontuvat yhteen juhlistamaan kevään suurinta ruokajuhlaa. Perinteinen pääsiäismenu rakentuu klassikoista: karitsasta tai lampaanpaistista, raikkaasta salaatista alkuruokana, perinteisistä lisukkeista kuten valkosipulikermaperunoista sekä pääsiäisen makeista herkuista, kuten pashasta ja mämmistä. Moderni pääsiäismenu puolestaan sisältää erilaisempia ruokia ja kevyempiä annoksia, kuten sesongin parsaa, trendikkäitä kasviksia, valmiita savuliharuokia tai keväisiä sitruunajälkiruokia. Yhdistele pääsiäismenussa tuttuja ja uusia makuja, näin pääsiäispöytä voi olla sekä perinteitä kunnioittava että nykyaikaisen raikas!

Edullinen pääsiäismenu

Pääsiäisen mauista ei tarvitse tinkiä, vaikka budjetti olisikin pieni. Kerää edulliset sesongin raaka-aineet kokoon ja koosta niistä maukas kokonaisuus halvalla. Halvat pääsiäisruoat sisältävät erityisesti herkullisesti valmistettuja sesongin kasviksia. Menun viimeistelee mehevä kahvipöydän klassikko persikka-rahkapiirakka.

Helppo pääsiäismenu

Vietä stressitön pääsiäinen ja valmista helppo pääsiäismenu! Aloittelevakin kotikokki onnistuu näiden reseptien avulla luomaan maukkaan pääsiäisaterian, jota on ilo syödä. Savulammaspaisti valmistuu näppärästi käyttövalmiista kypsästä lammaspaistista, paahda sen kylkeen vain kasvikset! Kasvisten kanssa voit paahtaa uunissa myös pekoniin käärityt parsat. Jälkiruoaksi valmista simppeli, mutta kaunis pääsiäiskakku, joka kootaan valmiista sitruunamaustekakusta ja mascarponemoussesta.

Pääsiäisen grillimenu

Pääsiäisenä on hyvä aika aloittaa grillikausi! Karitsankare kypsyy kätevästi grillissä medium-kypsyyteen, jolloin liha jää kauniin punertavaksi sisältä. Kareen kylkeen sopii hyvin täytetyt herkkusienet sekä maukkaat grillatut kasvikset hummuksen kanssa. Jälkiruoaksi pääsiäisenä sopii herkutella ihanan suklaisella S'mores-dipillä, joka valmistuu yhtä lailla grillissä.

Pääsiäismenu kalasta

Juhlapöytään voi hyvin valmistaa myös maittavia kalaruokia! Aloita ateria ihanalla mätidipillä, johon voi dippailla vaikkapa ruissipsejä. Lohesta saat valmistettua herkullisen pääruoan, joka koristellaan kauniiksi salaatilla. Lohen kaveriksi sopii juhlava cacio e pepe -perunamuusi. Kevyemmän menun jälkkäriksi sopii hyvin ihanan kirpsakka ja mehevä sitruunatiramisu, jonka voi valmistaa jo etukäteen, sillä se vain paranee tekeytyessään!

Vegaaninen pääsiäismenu

Pääsiäisen juhlapöytään löytyy myös monen monta herkullista vegaanista juhlaruokaa! Vegaaniset pääsiäisruoat on helppo koota sesongin kasviksista ja hedelmistä. Alkupalaksi sopii hyvin pienet naposteltavat hummussipsit. Pääruokana on herkulliseksi paahdettu tofu, jonka päälle on sivelty miso-yrttiöljyä. Tarjoa tofun kanssa linsseistä, kasviksista ja ihanasta vegaanisesta chavre-kastikkeesta koottua salaattia. Viimeistele pääsiäisateria mehevällä persikkapiirakalla ja kauravaniljakastikkeella.