Herkkuja pakastealtaasta – nauti äyriäisistä ja simpukoista ympäri vuoden
Päivitetty 10.9.2021Maistuisivatko merenelävät, mutta vuodenaika aiheuttaa haasteita? Ei hätää! Kaupan pakastealtaasta löydät laadukkaita äyriäisiä ja simpukoita vuoden jokaisena päivänä.
K-kaupan pakastealtaasta löydät ympäri vuoden laadukkaita äyriäisiä ja simpukoita jokaiseen tarkoitukseen. Poimi ostoskoriin raakoja, kypsiä tai jopa tarjoiluvalmiita mereneläviä. Ostoksilla kannattaa kiinnittää huomiota vastuullisuuteen. Valitsemalla ASC-sertifioituja tuotteita saat vastuullisesti kasvatettua kalaa ja äyriäisiä. ASC-sertifikaatin tavoite on pienentää kalankasvatuksen ympäristöhaittoja, ja ASC-tuotteiden viljelyssä on noudatettu sääntöjä, jotka koskevat esimerkiksi rehua, ympäristönsuojelua, kalojen hoitoa ja työympäristöä. MSC-sertifikaatti taas tarkoittaa sitä, että kala ja äyriäiset on pyydetty vastuullisesti. MSC-kalan alkuperä tunnetaan, ja se on pyydetty noudattaen kestävyyskriteereitä, joilla torjutaan liikakalastuksen ongelmia ja pidetään huolta kalakannoista ja meriluonnosta.
Kuvassa: Juhlavat jättikatkaravunpyrstöt
Isot ihanat Pirkka Parhaat kypsät jättikatkaravunpyrstöt ovat ASC-merkittyjä, eli ravut on kasvatettu vastuullisesti. Kokeile kypsiä ravunpyrstöjä jättikatkarapucocktailpaloissa tai yhdistä pyrstöt chorizomakkaran kanssa vartaissa. Raa’at jättikatkaravunpyrstöt soveltuvat hyvin marinoitaviksi. Raikkaat appelsiinimarinoidut ravunpyrstöt ovat mainio alkupala juhlapöytään tai illanistujaisiin.
Herkullinen äyriäissekoitus
Helppo tapa oikaista keittiössä on käyttää valmista äyriäissekoitusta. Pirkka Parhaat äyriäissekoitus sisältää sinisimpukoita, venussimpukoita, mustekalaa ja katkarapuja. Kokeile sekoitusta nopeassa äyriäispannussa tai risotossa.
Suussasulavat sinisimpukat
Simpukat ovat todellista herkuttelijan pikaruokaa, sillä ne valmistuvat ihmeellisen nopeasti! Sinisimpukat ovat sesongissa kuukausina, joiden ranskankielisestä nimestä löytyy r-kirjain, eli syyskuusta huhtikuulle. Silloin vedet ovat tarpeeksi viileitä, ja tuoreet simpukat parhaimmillaan. Pirkka Parhaat kuoritut sinisimpukat löytyvät pakastealtaasta läpi vuoden. Pakastetuista kuorituista sinisimpukoista valmistat hetkessä herkullista simpukkapastaa tai vaikkapa simpukkapizzan. Varo ettet kuumenna kypsinä myytäviä simpukoita liikaa, etteivät ne sitkisty.
Hienostunut kampasimpukka
Kokkiohjelmista tuttu kampasimpukka on mainion monipuolinen raaka-aine, jonka hieman makea maku tulee parhaiten esiin kun se paistetaan tai grillataan. Pakastetut Pirkka Parhaat kampasimpukan lihat sulavat jääkaapissa noin 10 tuntia tai 30 minuuttia kylmässä vedessä muovipakkauksessa. Muista kuivata kampasimpukan lihat huolellisesti ennen paistamista. Paistetut kampasimpukat ja paahdettu kukkakaalipyree on hienostunut ja herkullinen tarjottava, joka hurmaa varmasti. Cevichen ystävän taas on pakko kokeilla grillattua kampasimpukkacevicheä.
Näppärä paneroitu katkaravunpyrstö
Rapeat ja maukkaat Pirkka paneroidut katkaravunpyrstöt ovat näyttävä, ja vastuullinen tarjottava juhlissa. Osta ASC-sertifioitujen pyrstöjen kylkeen purkki aioli-majoneesia tai valmista helppo sitruunamajoneesi, ja vähän fiinimpi dippilautanen on valmis.
Valmiit vartaat
Nopeasti valmistuvat italialaisittain maustetut Pirkka Parhaat jättikatkaravut on pujotettu valmiiksi vartaisiin. Italialaisittain persiljalla ja basilikalla maustetut vartaat voi nostaa suoraan pakkauksesta uuniin tai sulatuksen jälkeen grilliin kypsymään. Tarjoa vartaat sellaisenaan tai raikkaan salaatin kera. Jättikatkarapuvartaat on saatavilla myös ranskalaiseen tapaan persiljalla ja kirvelillä maustettuna.
Pirkka Parhaat marinoidut Jättikatkarapuvartaat italialaiseen tapaan 2kpl/250g ASC pakaste
Katso lisää ›
Kokonaiset ravut kuorineen
Kokonaiset kuorelliset katkaravut sopivat sekä lämpimiin että kylmiin ruokiin. Tarjoa grillattuja kokonaisia katkarapuja alkupalaksi tai naposteltavana illanistujaisissa.
Upeat juhlavat kuningaskatkaravut
Näyttävät Pirkka Parhaat kuningaskatkaravut on pyydetty kalan ja äyriäisten kestävyyskriteereitä noudattaen. MSC-sertifioidut kuningaskatkaravut sopivat mainiosti muun muassa grilliin. Kokeile grillattuja kuningaskatkarapuja miso-inkiväärivoin kanssa.
Kätevät annospakkaukset
Tarvitsetko vain pienen määrän katkarapuja? Pirkan uusi helppokäyttöinen MSC-sertifioitu katkarapupussi sisältää neljä 100 gramman pussia laadukkaita isokokoisia katkarapuja. Repäise irti yksi pussi kerrallaan, ja käytä helpossa katkarapukulhossa.