Tapaninpäivän ruoka

Joulupöydän alkupalat vielä kerran käyttöön!

Joulupöydän kalakattaus ja salaatit leipineen sekä juustoinen sopivat tapaninpäivän alkuruoaksi. Tarjoa ne jouluaterian tapaan tai valmista pieniksi cocktailpaloiksi!

• Sienisalaattileivät
• Taatelisalaatti
• Ruusukaalicaesar
• Lohicrudo eli pikamarinoitu lohi
• Gluteeniton saaristolaisleipä

Kuvassa: Lohicrudo eli pikamarinoitu lohi

Jäikö kinkkua ja laatikoita vielä? 

Joulukinkun ja laatikoiden tähteistä loihdit monenlaisia ruokia! Valmiiksi kypsennetytä kinkusta syntyy helposti ruokaisa piirakka, herkullinen karamellipossu tai ikisuosikki kinkku-ananaspizza. Jos kinkku odottaa paistamattomana vielä pakkasessa, valmista siitä karjalanpaisti! Myös laatikoiden jämistä on helppo loihtia täysin uudenlaisia ruokia, kuten lanttulaatikkopannarit.

• Baot joulukinkusta
• Karjalanpaisti joulukinkusta
• Karamellisoitu possu kinkusta
• Lanttulaatikkorieska
• Perunapannari

Kuvassa: Baot joulukinkusta

Lue muut vinkkimme siitä, mitä joulupöydän tähteistä voi tehdä!

Tapaninpäivän illallisella kinkku vaihtuu broileriin

Kinkku saattaa tapanina tulla jo korvista ulos - valmista siis tapaninpäivän illallisruoaksi hieman juhlavampi ateria broilerista tai kalkkunasta. Tarjoa broilerin seurana erilaisia lisäkkeitä jääkaapin jämistä: juustoista, juureksista, perunoista, kasviksista ja yrteistä. Näin minimoit hävikin!

• Granaattiomenakana
• Paahdettu kalkkuna
• Joulukana ja punakaalipihvit
• Kaneli-hunajajuurekset
• Pähkinäinen perunasalaatti

Kuvassa: Granaattiomenakana

Helppoakin helpommat jälkiruoat

Tapaninpäivää juhlitaan rennoissa tunnelmissa, eikä jälkiruokaankaan välttämättä jaksa enää panostaa samalla tavalla kuin jouluaattona tai -päivänä. Jälkuroasta ei kuitenkaan tarvitse tinkiä, sillä helpot ja nopeat jälkiruoat päättävät tapaninpäivän illallisen. Samalla voi ottaa hyötykäyttöön joulun viimeiset piparit, puoliksi syödyt konvehtirasiat ja glögipullon jämät!

• Piparileivokset
• Piparipuolukat ja kanelikinuski
• Mikrofudge
• Jouluinen mutakakku
• Jouluinen klementiinirahka

Kuvassa: Piparileivokset