Pähkinäinen perunasalaatti
Perinteinen perunasalaatti joko itse tehtynä tai kaupasta valmiina ostettuna on vuodesta toiseen suomalaisten vappujuhlijoiden suosikkisalaatti. Tällä kertaa perunasalaatti päivitetään keväisen vihreäksi ja pähkinäisen rouskuvaksi. Toki piknikillä voi nauttia vaikka kahtakin eri perunasalaattia.
Riisinuudelisalaatti
Tuo vappupiknikille mukanasi Aasian maut riisinuudelisalaatin muodossa. Salaatista saat ruokaisamman lisäämällä joukkoon esimerkiksi paistettua tofua, kanaa tai lihaa.
Raikas linssisalaatti
Vappupäivänä voi edellisen illan juhlintojen ansiosta hieman väsymys painaa ja vitamiinivarastot kaivata täydennystä. Silloin raikkaan värikäs linssisalaatti auttaa keräämään voimat vappupäivän fiilistelyihin.
Texmex-salaatti
Kun munkit ja sima eivät riitä täyttämään vatsaa, vaaditaan pöytään hieman tuhdimpaa salaattivaihtoehtoa. Texmex-salaatin suolaiset nachot ja maustettu jauheliha maistuvat erityisesti vappupäivänä.
Lihapulla-perunasalaatti
Lihapulla-perunasalaatti yhdistää kaksi vappuruokasuosikkia yhdeksi maukkaaksi salaattikokonaisuudeksi. Jos kiire meinaa painaa päälle vappuruokien valmistelussa, oikaise Pirkka-lihapyöryköillä.
Antipastosalaatti
Lyö antipastosuosikit yhteen salaattiin. Antipastosalaattiin voit valita suosikkejasi antipastotarjonnasta. Muista myös K-ruokakauppojen salaattibaarit, joista löydät monia maukkaita, valmiiksi marinoituja vaihtoehtoja antipastoiksi vappubrunssille.
Bulgursalaatti
Tuoreilla yrteillä ja sitruunamehulla maustettu bulgursalaatti on nopea valmistaa. Vegaaninen yrttikastike mehevöittää salaattia entisestään.
