
Viimeistään syksyn ja talven saapuminen vievät suomalaisten padat liedelle ja tuovat samalla veden kielelle. Kokeile lihaisia pataruokia, tuunaa kansainvälisellä twistillä tai vaihda kokonaan kasviksiin! Me olemme yhtä pataa – ota osasi pataruokainspiraatiostamme!
Arki-iltoina ruoanlaitto saa olla ennen kaikkea vaivatonta ja siksipä pataruoat ovat monen pelastus. Kun ainekset on kerran pilkottu ja laitettu pataan, ruoka kypsyy pitkälti itsekseen: saat täyteläisen maun ilman jatkuvaa vahtimista. Eikä vaihtoehtoja tarvitse etsiä kauaa, sillä helpot pataruoat arkeen syntyvät tutuista raaka-aineista ja toimivat niin koko perheelle kuin yhdellekin syöjälle.
Pataruoat valmistuvat maukkaasti sekä uunissa että liedellä. Uunissa pata kypsyy tasaisesti ja vaivattomasti "hands-off"-tyyliin, kun taas liedellä saat nopeammin kontrolloitua haudutusta ja tarvittaessa nopeamman valmistumisen. Valitse uuni, kun haluat minimoida vahtimisen ja liesi puolestaan, kun teet nopeaa arkipataa tai haluat säätää kypsyyttä lennossa.
Lihaisat pataruoat ovat erityisesti syksyn ja talven suosikkiruokia. Maukkaassa liemessä miedolla lämmöllä pitkään hauduttamalla liha saadaan suorastaan suussa sulavan pehmeäksi. Tuoreet vihannekset ja tietyt hedelmätkin raikastavat tuhtia liharuokaa. Ja lopulta liemessä piilee hyvän padan salaisuus. Kokeile lorauttaa joukkoon viiniä, olutta, siideriä tai omenamehua.

Tuo maailma kotikeittiöösi yhdistelemällä rohkeasti voimakkaitakin mausteita perinteisiin suomalaisiin raaka-aineisiin, juureksiin ja paistilihoihin. Eurooppalaisissa pataruoissa yhdistyvät rouhea maalaismeininki sekä hienostuneesti viinissä haudutetun lihan maku. Aasialaisiin pataruokiin käytetään reilusti itämaisia mausteita, kuten inkivääriä, chiliä ja korianteria.
Ilman lihaakin syntyy upeita patoja! Pataruokiin sujahtavat helposti eri kasvikset, pavut, juurekset ja sienet. Hyödynnä kasvispataruoissa tomaattimurskaa sekä kasvislientä ruoan pohjana. Voit myös maustaa ruokia vahvasti, esimerkiksi afrikkalaisessa bataattipadassa maistuvat juustokumina, inkivääri, korianteri sekä kaneli.
Suomalaisen ruoan päivää vietetään 4.9.2026. Päivä muistuttaa kotimaisen ruoan ainutlaatuisesta mausta ja monipuolisuudesta. Juhlista sesonkien parhaita raaka-aineita, perinteisiä suosikkeja ja uusia ideoita tavoilla, joista riittää iloa arkeen ja juhlaan.
Kaipaatko helppoja ja maistuvia iltapalaideoita, jotka syntyvät nopeasti ilman turhaa vaivannäköä? Arjen tilanteisiin sopivat niin nopeat iltapalat kuin myös vähän ruokaisammat vaihtoehdot. Ota talteen reseptit, joiden avulla vain muutama minuutti riittää siihen, että saat iltaan pienen, mutta täyttävän syötävän!
Kana on arjen pelastaja, joka taipuu moneen: nopeisiin pastoihin, maukkaisiin uuniruokiin ja koko perheen suosikkeihin. Kokosimme yhteen 10 helppoa ja herkullista kanareseptiä, jotka tekevät arkikokkailusta vaivatonta. Olipa käytössäsi kanan fileet, suikaleet tai jauheliha, löydät listalta varmasti uusia suosikkeja!
Nopea arkiruoka pelastaa kiireisen päivän. Kun aikaa on vähän mutta nälkä suuri, tarvitaan nopeita ja vaivattomia reseptejä. Kokosimme 10 herkullista arkiruokaa, jotka valmistuvat alle 30 minuutissa ilman monimutkaisia vaiheita tai erikoisia raaka-aineita. Täydellisiä aterioita koko perheelle tai yksin syötäväksi!
