
Itsenäisyyspäivän jälkiruoka viimeistelee juhla-aterian. Valitse pöytään helppo annosjälkiruoka, näyttävä kakku tai suomalaisista marjoista valmistettu herkku. Monet jälkiruoat voi tehdä valmiiksi jo edellisenä päivänä, jolloin juhlapäivänä jää enemmän aikaa yhdessäololle. Poimi alta parhaat itsenäisyyspäivän jälkiruoat sinivalkoiseen juhlapöytään!
Helppo itsenäisyyspäivän jälkiruoka valmistuu vaivattomasti ja sopii juhlapöytään ilman monimutkaisia työvaiheita. Valitse esimerkiksi lasiin koottava annosjälkiruoka, pehmeä mousse tai raikas marja- tai hedelmäherkku. Monet jälkiruoat voi tehdä valmiiksi jo edellisenä päivänä, jolloin juhlapäivänä tarvitsee huolehtia vain viimeistelystä. Marjat, suklaarouhe tai rapeat murut tekevät yksinkertaisestakin jälkiruoasta juhlavan.
Kotimaiset marjat sopivat täydellisesti itsenäisyyspäivän juhlapöytään. Mustikka, puolukka, karpalo ja mustaherukka tuovat jälkiruokiin raikkautta, väriä ja suomalaisia makuja. Marjojen kirpeys tasapainottaa erityisen hyvin kinuskin, suklaan ja täyteläisten maitotuotteiden makeutta. Käytä tuoreita tai pakastettuja marjoja reseptin mukaan.
Hedelmäinen jälkiruoka on hyvä valinta täyteläisen juhla-aterian päätteeksi. Joulukuun sesonkiin sopivat erityisesti klementiinit, viikunat, persimonit ja luumut. Hedelmät maistuvat rahkassa, jäädykkeessä ja leivonnaisissa. Nopean jälkiruoan saat tarjoamalla ne mascarponevaahdon, kermavaahdon tai marengin kanssa.
Suklaa, glögi ja talviset mausteet sopivat itsenäisyyspäivän jälkiruokiin. Niistä syntyy täyteläisiä herkkuja, jotka maistuvat erityisesti kahvin kanssa. Valitse jälkiruoka muun menun mukaan. Runsaan aterian jälkeen pieni annos pannacottaa tai moussea voi olla sopiva, kun taas kevyemmän menun päätteeksi maistuu täyteläinen kakku tai tiramisu.
Talven pikkusuolaiset kruunaavat pikkujoulut, itsenäisyyspäivän ja uudenvuoden juhlat. Poimi pöytään maistuvat suupalat, juhlavat cocktailherkut ja etukäteen valmistettavat tarjottavat, joiden avulla juhlavalmistelut sujuvat rennosti.
Itsenäisyyspäivänä nostetaan malja Suomen itsenäisyydelle hyvässä seurassa, hyvän ruoan äärellä - ja tietysti hyvällä viinillä! [Viiniposti](https://viiniposti.fi/) valitsi [itsenäisyyspäivän menuillemme](https://www.k-ruoka.fi/artikkelit/itsenaisyyspaiva/itsenaisyyspaivan-menu) sopivat viinit.
Kippis! Kuohujuoma kruunaa juhlan kuin juhlan. Tarjoa lasillinen kuohuviiniä onnittelu- tai tervetuliaismaljana.
