Perinteinen pääsiäisruoka – klassikot, jotka kuuluvat jokaiseen pääsiäispöytään
Päivitetty 2.3.2026Katetaanko teilläkin pääsiäisaterialle perinteiseen tyyliin lammasta, kananmunia, mämmiä ja pashaa? Niin monessa muussakin suomalaisessa perheessä. Lue, mistä perinteiset pääsiäisruokamme ovat saaneet alkunsa!
Pääsiäisenä syödään Suomessa perinteisesti lammasta ja karitsaa, jotka ovat juhlapöydän tärkeimmät pääruoat. Lisäksi pääsiäiseen kuuluvat kananmunat eri täytteillä, mämmi sekä raikkaat rahkajälkiruoat, kuten pasha, joka on ollut osa suomalaisia pääsiäisperinteitä jo pitkään. Nykyajan pääsiäispöydässä nähdään usein myös parsaa, jonka satokausi osuu monina vuosina samaan aikaan pääsiäisen kanssa. Parsa tuokin perinteisten makujen rinnalle kevyemmän ja keväisen lisän.
Pääsiäisateria syödään normaalisti pääsiäissunnuntaina, eli 5.4.2026. Muinakin pääsiäisviikon päivinä voi laittaa pöydän hieman koreammaksi. Esimerkiksi pitkäperjantaina on tyypillisesti syöty kylmiä kalaruokia, kuten siikaa ja muita vaaleita kaloja, tai edellisenä päivänä valmistettuja ruokia. Pitkäperjantain ruokaperinteet ovat kuitenkin perinteisesti yksinkertaisia ja hillittyjä, sillä päivä on historiallisesti liitetty paastoon ja hiljentymiseen.
Pääsiäislammas kruunaa juhlapöydän
Lammaspaisti on muualla maailmassa kuulunut jo 600-luvulta osaksi pääsiäisateriaa, mutta Suomessa pääsiäislampaan syöminen on yleistynyt vasta 1900-luvulla. Pääsiäisenä lammasta tai karitsaa voi syödä perinteisen paistin muodossa tai karitsankareina. Kareita grillaamalla käynnistyykin monen grillikausi!
- yli 60 min
- yli 60 min
- yli 60 min
- 30–60 min
- yli 60 min
Pääsiäismunat symboloivat ikuista elämää
Linnunmunat ovat perinteisesti kuuluneet suomalaiseen kevääseen. Pääsiäisenä munia keitettiin talon väelle, ja siitä annettiin myös palkaksi virpojille. Myös munien maalaaminen kuuluu pääsiäiseen ja Suomen Karjalassa alettiin koristella pääsiäisenä munia, kun kananhoito yleistyi 1800-luvulla. Kokeile sinäkin munien maalaamista luonnonvärein!
- 15–30 min
- yli 60 min
- 15–30 min
- yli 60 min
- 15–30 min
Pääsiäisen perinteiset jälkiruoat
Mämmiä on Suomessa valmistettu alun perin pitkänperjantain ruoaksi ja 1700-luvulla se syötiin leivän päälle siveltynä. Pasha puolestaan on ortodoksinen perinteinen pääsiäisen jälkiruoka, joka alkoi yleistyä suomalaisissa pääsiäispöydissä 70-luvulla. Pullat eri muodossa ovat myös perinteisiä pääsiäisherkkuja.
- yli 60 min
- yli 60 min
- yli 60 min
- yli 60 min
- yli 60 min
Herkut pääsiäiseen K-kaupasta
Nappaa nämä pääsiäisen herkut juhlapöytään helposti K-kaupastasi