Perinteinen rapujuhlamenu
Perinteisessä rapumenussa rapujen paras kaveri - tilli - maistuu jo tervetuliaisjuomassa. Samettinen kantarellikeitto aloittaa ihanan illallisen, jonka kruunaavat pääruokana syötävät ravut.
- Tervetuliaismalja: Tillijuoma
- Alkuruoka: Kantarellikeitto
- Pääruoka: Keitetyt ravut, paahtoleipää, voita ja tilliä
- Jälkiruoka: Vadelma-valkosuklaajuustokakku
- Rapuviinit: Viinipostin suositukset
Helppo ja edullinen rapumenu
Rapujuhlamenun ei tarvitse olla kallis! Pakasteravut ovat edullisia ja maistuvat aivan tuoreen veroisilta, kun annat niiden sulaa rauhassa itsetehdyssä tilliliemessä. Sesongin ihanat marjat maistuvat niin alkumaljassa kuin jälkiruoassakin.
- Tervetuliaismalja: Mustikkajuoma
- Alkuruoka: Lämpimät mozzarellaleivät
- Pääruoka: Pakasteravut & niille tehty liemi, paahtoleipää, voita ja tilliä
- Jälkiruoka: Mustikkarahkapiirakka
- Rapuviinit: Viinipostin suositukset
Moderni rapumenu, ravut alkuruokana
Ravut voi nauttia myös alkuruokana! Tässä menussa ravut syödään alkupalana leivän päällä. Trendikäs rapujuhlien menu on saanut aasialaisia vivahteita, ja perinteinen tilli korvattu korianterilla.
- Tervetuliaismalja: Raikas mocktail
- Alkuruoka: Aasialaiset rapuleivät
- Pääruoka: Korealaiset kasslerpihvit, grillatut salaattilohkot & uudet perunat
- Jälkiruoka: Nektariini-vadelmapavlovavati
- Rapuviinit: Viinipostin suositukset
Kasvissyöjän rapujuhlien menu
Ravuttomat rapujuhlat eivät ole yhtään sen tylsemmät kuin ravullisetkaan. Rapujuhlien kiireetön tunnelma syntyy kokonaisten latva-artisokkien syömisestä, joita saa näperrellä ajan kanssa aivan kuin rapuja! Paahtoleivän kanssa maistuvat herkulliset tahnat ja levitteet. Tämä menu sopii lakto-ovo-vegetaristille.
- Tervetuliaismalja: Vaalea sangria
- Alkuruoka: Ajo blanco eli kylmä mantelikeitto
- Pääruoka: Latva-artisokka, sitruunavoi ja parmesaanimajoneesi, porkkanahummus & cashew-tuorejuusto
- Jälkiruoka: Vegaaninen juustokakku, päälle kauden marjoja
- Rapuviinit: Viinipostin suositukset
