Rapujuhlien menu x 5

Perinteinen rapujuhlamenu

Tervetuliaismaljaksi valitaan tänä kesänä trendikäs shrub-juoma. Illallisen aloittaa paahdettu paprika-tomaattikeitto, joka jättää sopivasti tilaa illan päätähdelle eli ravuille. Rapujen seuraksi katetaan rennosti tällä kertaa myös muitakin äyriäisiä, kuten katkarapuja ja vihersimpukoita. Jälkiruoaksi tarjotaan pehmeää mascarponemoussea marinoiduilla marjoilla höystettynä.

• Tervetuliaismalja: Shrub-juoma
• Alkuruoka: Paahdettu paprika-tomaattikeitto
• Pääruoka: Äyriäisplatter
• Jälkiruoka: Mascarponemousse ja marinoidut marjat

Helppo ja edullinen rapumenu

Rapujuhlamenun ei tarvitse olla kallis! Pakasteravut ovat edullisia ja maistuvat aivan tuoreen veroisilta, kun annat niiden sulaa rauhassa itsetehdyssä tilliliemessä. Kylmä gazpacho valmistuu nopeasti tehosekoittimessa ja Oreo-jäätelö onnistuu helposti ilman jäätelökonetta, eikä hintakaan päätä huimaa.

• Tervetuliaismalja: Alkoholiton mojitobooli
• Alkuruoka: Gazpacho
• Pääruoka: Pakasteravut & niille tehty liemi
• Jälkiruoka: Helppo Oreo-jäätelö

Moderni rapumenu - ravut alkuruokana

Ravut voi nauttia myös alkuruokana! Tässä menussa ravut syödään alkupalana aasialaisilla mausteilla höystettynä. Pääruoka koostuu suomalaisen kesän peruspilareista eli tuoreesta kalasta ja kasviksista. Trendikäs kombucha-mocktail maistuu aivan kesältä, ja upea jälkiruoka kruunaa kokonaisuuden.

• Tervetuliaismalja: Kombucha-mocktail
• Alkuruoka: Aasialaiset rapuleivät
• Pääruoka: Grillattu fenkoli ja hiillostettu siika
• Jälkiruoka: Mojito-juustokakku

Kasvissyöjän rapujuhlien menu

Ravuttomat rapujuhlat eivät ole yhtään sen tylsemmät kuin ravullisetkaan. Rapujuhlien kiireetön tunnelma syntyy kokonaisten latva-artisokkien syömisestä, joita saa näperrellä ajan kanssa aivan kuin rapuja! Latva-artisokan kanssa tarjoillaan näyttävä hummuslautanen. Tämä menu sopii lakto-ovo-vegetaristille.

• Tervetuliaismalja: Roseesangria
• Alkuruoka: Tomaatti-fetapiirakka
• Pääruoka: Latva-artisokka, sitruunavoi ja parmesaanimajoneesi & grillatut porkkanat ja hummus
• Jälkiruoka: Grillatut nektariinit

Rapujuhlat lasten kanssa

Rapujuhlat voi järjestää myös lasten kanssa! Tässä menussa ravut on korvattu kokonaisina grillatuilla katkaravuilla, joiden kuoriminen on huomattavasti yksinkertaisempi tehtävä perheen pienimmille. Tervetuliaisjuoma, alkuruoka ja jälkiruoka sopivat yhdessä lasten kanssa kokkailtavaksi.

• Tervetuliaismalja: Lasten juhlabooli
• Alkuruoka: Fetapiirakat
• Pääruoka: grillatut kokonaiset katkaravut
• Jälkiruoka: Suklaaseen dipatut mansikat ja hedelmat

Rapuviinit hukassa?

Kurkkaa myös Viinipostin suositukset, ja hanki rapujen kanssa sopivat viinitarjoilut.