Perinteinen pääsiäisruoka – klassikot, jotka kuuluvat jokaiseen pääsiäispöytään
Päivitetty 2.3.2026Katetaanko teilläkin pääsiäisaterialle perinteiseen tyyliin lammasta, kananmunia, mämmiä ja pashaa? Niin monessa muussakin suomalaisessa perheessä. Lue, mistä perinteiset pääsiäisruokamme ovat saaneet alkunsa!
Mitä pääsiäisenä syödään?
Suomessa perinteisiä pääsiäisruokia ovat lammas ja karitsa, kananmunat sekä mämmi ja pasha. Myös rahkajälkiruoat ja pullat kuuluvat monen pääsiäiseen. Tuttujen ruokien rinnalle voit kattaa keväisiä kasviksia ja oman perheen suosikkeja.
Näistä ruoista voit poimia tarjottavaa pääsiäispöytään:
Lammas ja karitsa: tarjoa pääruoaksi esimerkiksi lampaanpaistia, karitsan paahtopaistia tai karitsankaretta.
Kananmunat: kokoa alkupalaksi täytettyjä kananmunia tai lisää keitettyjä munia salaattiin.
Mämmi: tarjoa sellaisenaan lisukkeiden kanssa tai kokoa siitä annosjälkiruokia.
Pasha: valmista perinteinen rahkajälkiruoka pääsiäisaterian päätteeksi.
Rahkapullat: leivo kahvipöytään tuttuja pullia tai näyttävämpi pullapitko.
Kaikkia klassikoita ei tarvitse valmistaa samalle aterialle. Valitse omat suosikkisi tai tutustu valmiisiin pääsiäismenuihin, jos kaipaat ehdotuksia kokonaisen aterian kokoamiseen.
Lammas ja karitsa pääsiäispöydässä
Pääsiäislammas on juhlapöydän tuttu pääruoka. Lampaanpaisti sopii rauhassa valmistettavalle aterialle, mutta vaihtoehtoja löytyy myös pienemmälle seurueelle. Valitse resepti käyttämäsi ruhonosan mukaan, sillä paisti, filee ja kare valmistetaan eri tavoin. Valkosipuli, rosmariini ja timjami sopivat lampaan ja karitsan maustamiseen. Kokoa rinnalle perunoita, kasviksia tai salaattia oman maun mukaan.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,8 tähteä viidestä, 72 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,6 tähteä viidestä, 29 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,5 tähteä viidestä, 87 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 162 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 174 arviota.
Kananmunat kuuluvat pääsiäisen perinteisiin
Kananmunat sopivat pääsiäispöytään niin alkupalaksi kuin osaksi salaattia. Puolita keitetyt munat ja lisää päälle täyte tai kokoa niistä tarjottavaa yhteiselle vadille. Täytetyt kananmunat ovat käteviä myös silloin, kun haluat tarjota ennen pääruokaa jotakin pientä. Munien koristelu on toinen tuttu pääsiäisperinne. Jos haluat kokeilla maalaamisen sijaan värjäämistä, poimi ohjeet kananmunien värjäämiseen luonnonväreillä.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 50 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 24 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 102 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 56 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,6 tähteä viidestä, 62 arviota.
Pääsiäisen perinteiset jälkiruoat
Mämmi kuuluu suomalaisen pääsiäispöydän klassikoihin. Tarjoa sen kanssa esimerkiksi kermaa tai maitoa ja halutessasi sokeria. Jos kaipaat vaihtelua, kokoa mämmi annoslaseihin tai yhdistä siihen hedelmiä ja muita mieluisia lisukkeita. Pasha puolestaan on ortodoksiseen pääsiäisperinteeseen kuuluva rahkajälkiruoka. Sen valmistustavat ja mausteet vaihtelevat reseptin mukaan. Rahkapullat sopivat pääsiäisen kahvipöytään ja vieraille tarjottaviksi. Leivo pieniä pullia, joista jokainen voi napata omansa, tai valmista yhteinen pitko viipaloitavaksi.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,8 tähteä viidestä, 94 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 288 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,8 tähteä viidestä, 32 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 319 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,0 tähteä viidestä, 81 arviota.
Pääsiäisruokien ainekset ostoskoriin
Valitse pääsiäispöytään omat suosikkisi ja kokoa ostoslista reseptien mukaan. Muista pääruoan ja jälkiruoan ainesten lisäksi mausteet, lisukkeet ja tarjoiluun tarvittavat tuotteet.
Valittu kauppa
Haluatko saada henkilökohtaisia etuja ja sisältöjä, jotka on poimittu juuri sinulle?
Tilaa uutiskirje