Joululaatikot – perinteiset maut ja kekseliäät uutuudet
Päivitetty 1.10.2025Joululaatikot kuuluvat erottamattomasti suomalaiseen joulupöytään, mutta miten valmistat ne helposti ja maukkaasti? Klassiset joululaatikot, kuten porkkanalaatikko, lanttulaatikko ja imelletty perunalaatikko, voi tehdä alusta asti itse tai hyödyntää kotimaisia Pirkka-kasvissoseita nopeuttamaan valmistelua. Myös kaupan valmiit joululaatikot voi tuunata helposti itsetehdyn oloisiksi! Mikä joululaatikko on sinun suosikkisi?
Joululaatikot ovat suomalaisen joulupöydän sydän ja ne tuovat mukanaan sekä nostalgian että mahdollisuuden kokeilla uutta. Klassikot, kuten porkkanalaatikko, lanttulaatikko ja imelletty perunalaatikko kuuluvat monen joulun perinteisiin, mutta yhä useampi lisää pöytään myös moderneja versioita, kuten bataatti-, punajuuri- tai juuresgratiinilaatikoita. Suosituin joululaatikko Suomessa on ehdottomasti porkkanalaatikko. Se on monien joulupöytien kestosuosikki miedon ja makeahkon makunsa ansiosta.
Joululaatikoita kannattaa varata joulupöytään noin 150-200 grammaa per laatikkotyyppi per henkilö. Määrä kuitenkin riippuu tarjoiltavien laatikoiden määrästä ja muiden ruokien runsaudesta. Jos joulupöydässä on esimerkiksi kolmea erilaista laatikkoa, kokonaismääräksi riittää noin 400-600 grammaa laatikoita henkilöä kohden. Suuremmissa juhlapöydissä, joissa on paljon muita ruokalajeja, voi riittää hieman vähemmän.
Valmiit joululaatikot itse viimeistellen
Kaupan valmislaatikot helpottavat kotikokin urakkaa joulun alla. Jo ripauksella mausteita ja tilkalla kermaa muunnat valmislaatikot gourmet-kuntoon. Oman kädenjäljen voi tuoda jouluherkkuun myös smetanalla, voilla tai siirapilla. Muista myös kaunis esillepano! Katso joululaatikoiden tuunausvinkit!
Joululaatikoiden säilytys ja pakastaminen
Suuritöiset joululaatikot voi tehdä etukäteen. Suurin osa perinteisistä joululaatikoista, kuten porkkanalaatikko, lanttulaatikko ja imelletty perunalaatikko, kestää säilytystä jääkaapissa muutaman päivän. Ne voi tehdä valmiiksi 2-3 päivää ennen joulua ja lämmittää uudelleen ennen tarjoilua. Halutessasi voit myös laittaa joululaatikot pakastimeen, perunalaatikkoa lukuun ottamatta. Perunalaatikkoa ei kannata pakastaa, sillä se voi menettää rakenteensa ja muuttua löysäksi. Laatikot voi pakastaa joko raakoina tai kypsinä. Sulata jäiset laatikot jääkaapissa ennen paistamista tai kuumentamista. Käytä esimerkiksi ekologisia kartongista valmistettuja paistovuokia pakastamiseen.
Joululaatikoita ei suositella lämmittämään useaan kertaan, koska se heikentää laatikoiden hygienisyyttä ja rakennetta. Jos laatikoita halutaan syödä monena päivänä, kannattaa ne tehdä useampaan pienempään vuokaan ja syödä yksi vuoka kerrallaan. Jo kerran sulatettua joululaatikkoa ei saa pakastaa uudelleen.
Joululaatikot alusta asti itse tehden
Itsetehdyt joululaatikot tuovat ihanaa jouluista tuoksua kotiin ja niiden tekemisen voi jo aloitella etukäteen ennen joulua: valmiit laatikot voi laittaa pakkaseen odottamaan joulun huipentumaa. Huomioi joulupöydässä myös gluteenitonta ruokavaliota noudattavat. Katso, miten perinteiset joululaatikot tehdään gluteenittomina.
- yli 60 min
- yli 60 min
- yli 60 min
- yli 60 min
- yli 60 min
- yli 60 min
Joululaatikko helposti soseesta
Itse tehden saat laatikotkin joulupöytään helposti ja vaivattomasti: valmista laatikot valmiista Pirkka juuressoseista! Perinteiset lanttu- ja porkkanalaatikot saat luotua Pirkka Luomu lanttusoseesta ja Pirkka Luomu porkkanasoseesta. Hieman erilaisemmat joululaatikot, kuten bataattilaatikon tai punajuurilaatikon, saat tehtyä Pirkka bataattisoseesta tai Pirkka punajuuri-perunasoseesta. Kokeile myös Pirkka juuressosetta jouluisen juureslaatikon valmistukseen!
- yli 60 min
- yli 60 min
- yli 60 min
- Arkiston aarreyli 60 min
Hanki Pirkan tarpeet joululaatikoihin tai valmiit joululaatikot verkkokaupasta
Ideoita joulun resepteihin ja vinkit täydelliseen jouluun
- 15–30 min3,6(65 arviota)
- 15–30 min3,4(17 arviota)
- yli 60 min4,0(283 arviota)
- Joulukakku – ihanat kakkureseptit joulun herkkupöytään
Joulukakku on näyttävä osa joulupöydän jälkiruokia ja suloinen itse tehty lahja joulunajan vierailuille. Upea jouluinen kakku kruunaa aterian ja tuo makean päätöksen juhlapäivään. Joulukakun koristelussa käytä jouluisia värejä ja tuttuja jouluherkkuja kuten pipareita. Etsitkö täydellistä kakkua jouluksi? Leivo pöytään klassinen juustokakku, helppo jouluinen täytekakku, perinteinen kuivakakku tai vaikka mehevä kääretorttu. Löydä suosikkisi joulukakkujen resepteistä ja tee joulusta entistäkin makeampi!
- Joulun jälkiruoka kruunaa juhla-aterian makeasti
Jouluinen jälkiruoka viimeistelee täydellisen jouluaterian! Vaikka joulupöydässä herkuttelisi miten paljon, ihana makea jälkiruoka maistuu aina aterian jälkeen. Joulun jälkiruoaksi sopivat ilmavat rahkat ja mousset sekä raikkaat jäädykkeet ja kiisselit. Poimi mukaan parhaat reseptit ja löydä oma suosikkisi joulun makeisiin hetkiin!
- Joululeivonnaiset jokaiseen makuun
Joululeivonnaiset ovat ihana tapa aloittaa valmistelut jouluun, koska keittiöstä leviää ihana kanelin, neilikan, voin ja sokerin tuoksu. Perinteiset joululeivonnaiset, kuten kuivakakut, piparit ja joulutortut, sopivat niin kahvipöytään kuin lahjaksikin. Joululeivonta tarjoaa perinteiset ja uudet suosikit jokaiselle herkkusuulle!
- Joulujuomat ja jouluiset drinkit – näillä hurmaat vieraat joulupöydässä
Etsitkö täydellistä joulujuomaa tai näyttävää jouludrinkkiä juhlapöytään? Joulu ei nimittäin ole vain herkkujen juhlaa, vaan myös juomien aikaa. Lämpimät glögit, mausteiset mocktailit ja näyttävät jouludrinkit takuulla hurmaavat juhlavieraat. Nappaa talteen helpot juomareseptit ja tuo lasiin ripaus joulun taikaa!
- 30–60 min4,1(68 arviota)
- Jouluinen salaatti on maukas lisuke jouluaterialle
Jouluinen salaatti on joulupöydän herkullinen lisäke, joka tuo raikkautta juhla-aterian tuhtiin ruokaan. Joulusalaattien joukosta löytyy useita klassikoita, kuten rosolli, sienisalaatti sekä waldorfin salaatti, mutta testiin kannattaa myös laittaa uudet trendikkäät joulusalaatit. Kokosimme herkulliset salaatit joulupöytään, löydä suosikkireseptisi joukosta!
- yli 60 min3,6(48 arviota)
- Videoyli 60 min4,0(58 arviota)
- yli 60 min3,8(155 arviota)
