
Makea piirakka maistuu yhtä hyvin arjen kahvihetkessä kuin juhlapöydässä. Valitse helppo marjapiirakka, pellillinen mehevää peltipiirakkaa tai näyttävä suklaa- tai hedelmäpiirakka. Katso samalla vinkit sopivan piirakkapohjan ja täytteen valintaan.
Valitse pohja täytteen, tilanteen ja käytettävissä olevan ajan mukaan:
Murotaikina on rapea pohja marja-, hedelmä- ja suklaapiirakoille. Noudata reseptin ohjetta mahdollisesta esipaistamisesta.
Pehmeä piirakkapohja valmistuu helposti ilman vaivaamista tai kaulimista. Se sopii marjoille, raparperille ja omenalle sekä pellillisiin piirakoihin.
Valmis piirakkataikina säästää aikaa. Sulata ja paista taikina pakkauksen ohjeen mukaan ja valitse täyte mielesi mukaan.
Pellillinen makeaa piirakkaa sopii juhliin, myyjäisiin, talkoisiin ja muihin tilaisuuksiin, joissa tarjottavaa tarvitaan monelle. Peltipiirakka on helppo leikata sopivan kokoisiksi paloiksi, ja sen voi yleensä valmistaa jo tarjoilua edeltävänä päivänä. Marjat, omenat ja raparperi sopivat erityisen hyvin pellilliseksi leivottavaan piirakkaan. Täytteeseen voi lisätä esimerkiksi rahkaa tai kermaviiliä, ja pinnalle voi ripotella rapean muruseoksen.
Marjapiirakka on kahvipöydän kestosuosikki. Kesällä piirakka täytetään tuoreilla mansikoilla, mustikoilla, vadelmilla tai herukoilla. Pakastemarjojen ansiosta marjaisia leivonnaisia voi kuitenkin tehdä ympäri vuoden. Jos käytät pakastemarjoja, noudata reseptin ohjetta sulattamisesta ja mahdollisen ylimääräisen nesteen käsittelystä. Näin täyte pysyy sopivan mehevänä eikä pohja vetisty.
Hedelmät tuovat piirakkaan makeutta, mehevyyttä ja kauniin pinnan. Loppukesällä ja syksyllä kannattaa leipoa omenoista, päärynöistä ja luumuista. Kevään ja alkukesän odotettu leivontasesonki alkaa puolestaan raparperista. Hedelmien makeus vaihtelee, joten sokerin määrää voi olla tarpeen sovittaa käytettävän lajikkeen mukaan. Kirpeä täyte kaipaa usein enemmän makeutta kuin hyvin kypsät hedelmät.
Suklaapiirakka on varma valinta, kun kahvipöytään kaivataan täyteläistä tarjottavaa. Valitse mehevä brownie, pehmeä suklaapiirakka tai rapeapohjainen versio, jonka pinnalle lisätään suklaakuorrutus. Suklaan makua voi raikastaa marjoilla, sitruksilla tai vaniljalla. Kinuski ja suolainen karamelli tekevät piirakasta erityisen täyteläisen, kun taas vadelmat ja muut kirpeät marjat tasapainottavat makeutta.
Useimmat makeat piirakat voi leipoa tarjoilua edeltävänä päivänä. Jäähdytä piirakka hyvin ja säilytä se suojattuna. Rahkaa, kermaviiliä tai tuorejuustoa sisältävä piirakka kuuluu jääkaappiin. Lisää tuoreet marjat, kermavaahto ja rapeat koristeet vasta ennen tarjoilua.
Monet marja-, omena- ja peltipiirakat voi pakastaa. Jäähdytä piirakka kokonaan ja pakkaa se tiiviisti joko kokonaisena tai annospaloina. Maitopohjaisten täytteiden rakenne voi muuttua sulatuksessa, joten tarkista pakastusohje reseptistä.
Mustikkapiirakka on monelle tuttu leivonnainen, joka sopii täydellisesti arjen herkkuhetkiin ja juhlien kahvipöytään. Kokosimme yhteen seitsemän erilaista tapaa valmistaa mustikkapiiras – nappaa talteen ihanat reseptit ja uudet ideat!
Gluteenittomat tarjottavat juhliin onnistuvat helposti, kun valitset pöytään sekä suolaisia että makeita herkkuja. Kokosimme ideat gluteenittomiin leivonnaisiin, kakkuihin, piirakoihin ja pikkusuolaisiin, jotka sopivat niin syntymäpäiville, valmistujaisiin kuin muihin juhlahetkiin. Näillä resepteillä rakennat maistuvan gluteenittoman juhlatarjoilun, josta kaikki vieraat voivat nauttia!
Kokoa kesän lettubaari suolaisista ja makeista täytteistä. Täytetyt letut taipuvat ruokaisiksi aterialetuiksi ja ihaniksi jälkiruoiksi, kun tarjolle nostetaan kasvis-, kala- ja kinkkutäytteitä, tuoreita marjoja, hilloa, kermavaahtoa ja suklaata. Jokainen voi täyttää lettunsa juuri oman maun mukaan!
Muffinssit ovat helppoja leivonnaisia, jotka sopivat niin kahvipöytään, juhliin kuin brunssillekin. Kokosimme yhteen parhaat muffinssireseptit makeista klassikoista suolaisiin muffineihin: mukana on meheviä suklaamuffinsseja, raikkaita marjamuffinsseja ja ruokaisia suolaisia vaihtoehtoja. Katso reseptit ja poimi vinkit, joilla leivot kuohkeat muffinssit helposti jokaiseen makuun.
Kesäleivonnaiset syntyvät parhaimmillaan kauden marjoista: mansikoista, mustikoista, vadelmista ja herukoista. Raikkaat ja helposti tarjottavat marjaleivonnaiset sopivat niin arjen kahvipöytään, mökille kuin kesäjuhliinkin. Kun mietit, mitä leipoa kesällä, ota talteen ideat helpoista kesäleivonnaisista mehevistä kakuista ja nopeista piirakoista herkullisiin leivoksiin, jotka onnistuvat vaivattomasti sesongin parhaista raaka-aineista.
Kääretorttu sulostuttaa juhlien kahvipöydän, mutta helppoudessaan se sopii tehtäväksi myös arkikahveille tai kylään tuleville vieraille. Kääretortun perusohjetta muuntelemalla saat juuri omaan makuun sopivan kääretortun. Pohjan ainekset löytyvät useimmilta jo valmiiksi kaapista ja hillona voit käyttää mitä tahansa hilloa, jota löytyy jääkaapista. Katso vinkit täydellisen kääretortun leivontaan sekä parhaat reseptit unelmatorttuun ja muihin klassikkokääretorttuihin.
Helppo kakku tekee arjesta juhlan ja juhlista entistä rennommat. Kun kaipaat varmaa reseptiä synttäreille, kahvipöytään tai yllätysvieraille, tästä koonnista löydät parhaat helpot kakut ja nopeat kakkuohjeet joka tilanteeseen. Valitse suosikkisi raikkaista marjakakuista, täyteläisistä suklaaherkuista tai klassisista täytekakuista ja tee kakku, joka näyttää hyvältä ja maistuu vielä paremmalta ilman turhaa vaivannäköä.
Pohditko, mitä leipoa vähistä aineksista ja edullisesti? Nappaa edulliset leivontaideat ja leivo herkullinen kakku tai muu jälkiruokaherkku halvalla. Nämä herkut syntyvät pienellä rahalla – annoshinta jopa alle 50 senttiä!*
Keksit ja pikkuleivät kuuluvat niihin herkkuihin, jotka syntyvät helposti ja tuovat iloa niin arkeen kuin juhlaan. Kun tekee mieli jotain makeaa nopeasti tai kahvipöytään kaivataan varmaa klassikkoa, hyvä keksiohje on kullanarvoinen. Löydä helpot ja nopeat keksireseptit sekä ajattomat pikkuleivät suklaisista cookieseista perinteisiin lusikkaleipäsuosikkeihin.
