Tietoturvatiedote: Jos käytät kryptolompakkoa ja vierailit K-ryhmän verkkosivuilla 27.7., lue tärkeät
Kala grillissä – näin grillaat kalan meheväksi
Päivitetty 23.3.2026Kala grillissä on kesän varma suosikki, kun grilliin valitaan sopiva kala ja kypsennys pidetään maltillisena. Rasvaiset ja keskirasvaiset kalat, kuten lohi, siika ja taimen, pysyvät grillissä mehevinä ja kokonainen kala onnistuu helposti halsterissa tai folionyytissä. Lue vinkit kalan grillaukseen ja poimi parhaat ideat grillattuun kalaan ja äyriäisiin!
Kala grillissä valmistuu parhaiten, kun grilli on puhdas, lämpö maltillinen ja kala saa kypsyä rauhassa. Kalan grillaus sopii niin arkeen, mökille kuin kesän juhlapöytään. Kun kalan grillauksen perusasiat ovat hallussa, kala onnistuu grillissä helposti, olipa suunnitelmissa sitten nopea lohifilee, kokonainen kala tai kesäinen äyriäisannos.
Mikä kala sopii grilliin?
Grilliin sopivat erityisen hyvin rasvaiset ja keskirasvaiset kalat, kuten lohi, kirjolohi, siika, taimen, nieriä, silakka ja muikku. Ne kestävät kypsennystä hyvin ja pysyvät mehevinä, kun lämpö pidetään maltillisena. Myös vaaleat ja vähärasvaisemmat kalat onnistuvat grillissä, kun ne kypsennetään hellävaraisesti esimerkiksi halsterissa, parilalla tai folionyytissä. Kokonainen kala on näyttävä valinta kesäpöytään, kun taas kalafilee valmistuu nopeasti arjen grillihetkiin.
Näin grillaat kalan meheväksi
Kalan grillaus onnistuu parhaiten puhtaassa grillissä ja miedolla lämmöllä. Grillaa filee ensin nahkapuoli alaspäin ja vältä turhaa kääntelyä, sillä kypsyessään kala hajoaa herkästi. Halsteri, parila tai folio helpottaa etenkin herkkien kalafileiden grillaamista ja auttaa pitämään kalan koossa. Mausta kala ennen grillausta suolalla, sitruunalla, yrteillä tai kevyellä marinadilla, ja anna sen kypsyä rauhassa meheväksi. Kala on valmista, kun liha irtoaa helposti haarukalla ja näyttää kauttaaltaan kypsältä.
Grillaa kalaa eri muodossa
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 4,2 tähteä viidestä, 14 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,2 tähteä viidestä, 50 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 32 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,7 tähteä viidestä, 10 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,6 tähteä viidestä, 28 arviota.
Kokonaisena grillattu kala
Kokonainen grillattu kala on näyttävä tarjottava. Kokonaisena kypsennettävä kala grillataan päineen. Yrtit (esim. korianteri ja tilli) sopivat hyvin kalan sisälle antamaan makua. Myös sitruunaviipaleet sopivat grilliin kalan kanssa! Hiero vielä suolaa kalan pintaan. Grillatessa nahka suojaa kalaa hyvin, ja kääntämällä varovasti kalan saa pysymään ehjänä. Kalan voi maustaa myös etukäteen suolaamalla tai marinoimalla. Kala maustuu tasaisesti, kun teet vatsan puolelle viiltoja. Kala ei useinkaan tarvitse sitruunaa ja suolaa kummempia mausteita rinnalleen. Ihanan helppo grillilohi syntyy näin vaivattomasti: valmista marinadi, anna maustua rauhassa, grillaa meheväksi ja viimeistele tuoreella kevätsipulilla ja chilillä.
Grillaa kala kokonaisena
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,5 tähteä viidestä, 38 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 16 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,7 tähteä viidestä, 15 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,1 tähteä viidestä, 8 arviota.
Savukala on kesäpöydän suosikki
Grillatun kalan lisäksi savukala on monessa perheessä kesäisen ruokapöydän suosikki. Savustuksesta saa myös näyttävän ohjelmanumeron kesäkeittiöön. Savustukseen soveltuvat erityisen hyvin rasvaiset kalat kuten lohi, siika, silakka, muikku ja kirjolohi. Kalan ohella myös kasvislisäkkeet saavat savustimessa uutta makua.
Savustettu kala kruunaa kesän
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,4 tähteä viidestä, 41 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 311 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,5 tähteä viidestä, 37 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 49 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 105 arviota.
Kokeile myös grillattuja äyriäisiä
Myös äyriäiset sopivat hyvin grilliin! Ne valmistuvat vaivatta vartaisiin pujotettuina, mutta isompia äyriäisiä, kuten kokonaisia scampeja eli jättikatkarapuja, voi grillata myös yksittäin. Äyriäisten kylkeen sopivat hyvin erilaiset makuvoit, dipit ja kastikkeet, joiden kanssa äyriäiset herkutellaan nopeasti parempiin suihin.
Myös äyriäiset valmistuu kätevästi grillissä
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 41 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,4 tähteä viidestä, 12 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,8 tähteä viidestä, 68 arviota.
- Valmistusaika 5–15 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 25 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,2 tähteä viidestä, 50 arviota.
Nappaa grillattavat kalat ja äyriäiset kätevästi verkkokaupasta
Valittu kauppa
Uudet ideat ja tutut luottoreseptit grillaukseen
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,2 tähteä viidestä, 12 arviota.
- Edullista grillattavaa – halvat grillireseptit ja ideat kesään
Edullista grillattavaa on helppo koota kesän grillihetkiin, kun valitset sesongin kasvikset, helpot vartaat, grillileivät ja muut halvat mutta herkulliset grilliherkut. Ota talteen edulliset grillausreseptit, joilla valmistat maukasta grilliruokaa arkeen, mökille ja kesän rentoihin illanviettoihin ilman, että budjetti venyy turhaan!
- Makkaran grillaus – Mitä olisi kesä ilman grillimakkaraa?
Makkaran grillaus on kesän helpoimpia grillihetkiä, kunhan muistat maltillisen lämmön ja rauhallisen kääntelyn. Grillimakkara saa parhaimmillaan rapean pinnan ja mehevän sisuksen, kun sitä ei paahdeta liian kuumassa grillissä. Katso vinkit makkaran grillaukseen, raakamakkaran kypsentämiseen ja nappaa talteen myös parhaat ideat grillimakkaran lisukkeiksi!
- Hodaribuffet – parhaat hot dog -täytteet juhliin
Hodaribuffet on rento ja hauska tarjottava juhliin, grilli-iltaan tai vapun herkutteluun. Kata pöytään sämpylät, nakit ja erilaiset hot dog -täytteet, niin jokainen saa koota oman suosikkihodarinsa. Klassiset sinappi, ketsuppi ja kurkkusalaatti toimivat aina, mutta hodarin väliin sopivat mainiosti myös coleslaw, paistettu sipuli, chili, pesto, pekoni tai perunasalaatti. Katso parhaat hodari-ideat ja kokoa herkullinen hot dog -buffet helposti kotona!
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 3,7 tähteä viidestä, 26 arviota.
- Pekoni grillissä – näin grillaat pekonin rapeaksi
Pekoni grillissä valmistuu rapeaksi ja herkulliseksi, kun paistat sen maltillisella lämmöllä ja pidät viipaleita silmällä. Grillattu pekoni sopii sellaisenaan naposteltavaksi, hampurilaisen väliin, salaatin päälle tai pekoniin käärittyjen grilliherkkujen ympärille. Katso helpot vinkit pekonin grillaukseen ja nappaa parhaat pekonireseptit kesän grillihetkiin!
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 19 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,3 tähteä viidestä, 26 arviota.
- Grillikasvikset – parhaat kasvikset grilliin ja helpot grillaustavat
Grillatut kasvikset maistuvat muun grilliruoan kyljessä! Nyrkkisääntö on, että mitä hitaammin kypsyvä kasvis on, sitä enemmän se vaatii esivalmisteluja ja sitä kauempana lämmönlähteestä se grillataan. Monet kasvikset kypsyvät grillissä parhaiten miedolla lämmöllä ahkerasti käännellen. Nappaa talteen parhaat grillikasvikset ja herkuttele grilliruoan kanssa monipuolisesti kasviksilla!
Haluatko saada henkilökohtaisia etuja ja sisältöjä, jotka on poimittu juuri sinulle?
Tilaa uutiskirje