Juhannuksen suussasulavat jälkiruoat
Ihana keskikesän juhla, juhannus, maistuu mansikalta, raparperilta, suklaalta - vai joltain ihan muulta? Juhannuksena kokoonnutaan yhteisen pöydän ääreen ystävien tai sukulaisten kanssa ja etenkin suurellekin porukalle maistuvat, mökkikeittiössäkin helposti valmistuvat jälkiruoat ovat juhannuksen suosikkeja!
Juhannuksen jälkiruoat raparperista
Raparperi on alkukesästä herkullisimmillaan ja mehukas raparperijälkiruoka on klassinen valinta juhannuspöytään. Raparperi on monipuolinen herkku, josta saa valmistettua piirakat, kääretortut, juustokakut ja kiisselit. Raparperin kirpeää makua saa helposti taitettua yhdistämällä jälkiruokiin makeita täytteitä.
- Raparperikakku
- Helppo raparperipiirakka
- Raparperikääretorttu
- Raparperi banana bread
- Raparperijuustokakku
Kuvassa: Raparperipaistos
Joko kotimaista mansikkaa saa?
Monen mielessä mansikat kuuluvat olennaisena osana juhannukseen. Vaikka lämpö ei juhannuksena hellisikään, tuo mansikan maku auringon mukanaan juhannukseen. Makea mansikka sopii jälkkäriin kuin jälkkäriin, mutta kermavaahdolla ja mansikoilla täytetty täytekakku on todellinen kesäklassikko!
- Mansikkatäytekakku
- Mansikkatiramisu
- Helppo mansikkakakku
- Mansikkajuustokakku
- Helppo mansikkajuustokakku
Kuvassa: Mansikka-britakakku
Jälkiruoka grillistä?
Jos muukin menu valmistuu grillin ritilöillä, sopii grillissä kypsennetty jälkiruoka hyvin juhannusmenun jatkoksi! Hedelmät voi helposti laittaa vartaisiin, marinoida makeasti ja grillata. Myös hauskat nyytit valmistuvat nopeasti grillissä ja niihin voi lisätä omia suosikkimakuja!
- Köyhät ritarit grillissä ja grillatut mansikat
- Banoffeenyytit grillissä
- Grillattu hedelmäsalaatti
- Minisuklaakakut grillissä
- Grillatut piña colada -ananakset
Kuvassa: Grillatut nektariinit
Marenki on ihana kesäherkku!
Makea ja mureneva marenki on monessa juhannuspöydässä aterian kruunu vuodesta toiseen. Marenkijälkkäri maistuu kahvin kanssa viimeistään pienen tauon jälkeen, kun grilliherkkuja on hetki sulateltu.
- Britakakku
- Marjainen marenkikääretorttu
- Nektariini-vadelmapavlovavati
- Raparperi-marenkitorttu
- Vadelmapavlova
Kuvassa: Pavlova
Lettukestit toimivat aina!
Taattu hitti lasten - ja aikuistenkin - keskuudessa on hauska lettubaari, jossa jokainen pääsee kokoamaan mieluisimmat herkut omalle lautaselleen. Lettujen kaveriksi sopii lempeän kirpsakka raparperi-mansikkahilloke.
Kuvassa: Kardemummavohvelit ja paahdetut mansikat