
Jouluinen juustokakku on näyttävä jälkiruoka aaton juhlapöytään, pikkujouluihin ja joulunajan kahvihetkiin. Valitse raikas marjakakku, täyteläinen suklaajuustokakku tai helppo hyydytettävä herkku, jonka voi valmistaa jo edellisenä päivänä. Piparkakku, glögi, taateli ja joulumausteet tuovat tuttuun kakkuun sesongin maut.
Kun joulupöytä on korjattu ja kahvi valmistuu, on aika nostaa esiin illan odotettu jälkiruoka. Jouluinen juustokakku kruunaa kahvihetken ja kokoaa sesongin rakkaat maut yhteen. Valitse sopiva kakku tilanteen mukaan:
Helppo tarjottava: kokoa juustokakku laseihin tai valitse ilman uunia valmistettava vaihtoehto.
Jouluaterian päätteeksi: suosi puolukan, karpalon tai appelsiinin raikkautta.
Suklaan ystäville: tarjoa täyteläinen suklaakakku marjakastikkeen kanssa.
Hyvissä ajoin valmiiksi: tee hyydytettävä tai jäädytettävä kakku jo ennen juhlapäivää.
Helppo tarjottava syntyy ilman perinteistä kakkuvuokaa tai pitkiä työvaiheita. Kokoa juustokakku annoksiksi laseihin tai purkkeihin, oikaise valmiilla juustokakulla tai hyödynnä pohjana mutakakkua. Näyttävät herkut sopivat joulupöytään, pikkujouluihin ja rentoon kahvitteluun.
Raikas kakku maistuu erityisen hyvältä täyteläisen jouluaterian päätteeksi. Puolukka ja karpalo tuovat kakkuun sopivasti kirpeyttä, kun taas appelsiini antaa täytteelle hedelmäistä raikkautta. Marjoista voi tehdä täytteen, kastikkeen tai kakun pinnalle kauniin kiilteen. Raikkaaseen kakkuun sopii myös piparkakkupohja. Mausteinen pohja ja marjainen täyte muodostavat jouluisen yhdistelmän, joka ei tunnu liian raskaalta juhla-aterian jälkeen.
Täyteläinen suklaakakku sopii joulun makeimpiin herkutteluhetkiin. Tumma suklaa tuo kakkuun syvää makua, maitosuklaa pehmeyttä ja minttusuklaa tuttua joulun tunnelmaa. Suklaisen kakun makeutta voi tasapainottaa kirpeällä marjakastikkeella tai raikkailla koristeilla. Myös jäädytetty suklaajuustokakku on käytännöllinen vaihtoehto, sillä sen voi valmistaa hyvissä ajoin ennen juhlia.
Piparkakku, glögi ja joulumausteet tuovat täytteeseen ja pohjaan sesongin tutut maut. Kaneli, kardemumma ja inkivääri sopivat täytteeseen, pohjaan ja koristeluun. Mausteita kannattaa käyttää maltillisesti, jotta myös juustokakun pehmeä maku pääsee esiin. Piparkakkupohja on helppo tapa tehdä tavallisestakin juustokakusta jouluinen.
Kyllä, ja ennakointi helpottaa juhlapäivän valmisteluja. Hyydytettävä kakku kannattaa tehdä jääkaappiin jo juhlia edeltävänä päivänä, ja myös paistettu versio tarvitsee aikaa jäähtyä kunnolla. Lisää rapeat koristeet ja viimeiset pursotukset vasta ennen tarjoilua, jotta ne säilyvät kauniina.
Joululeipä viimeistelee juhlapöydän ja tuo keittiöön joulun tuoksun. Leivo perinteinen joululimppu, mehevä saaristolaisleipä, rapea pataleipä tai pehmeitä sämpylöitä. Mukana on sekä helppoja joululeipiä että rakastettuja klassikoita, jotka voi valmistella hyvissä ajoin ennen juhlaa.
Gluteeniton joulu on täynnä tuttuja jouluruokia ja herkullisia uusia ideoita. Kata juhlapöytään gluteenittomat joululaatikot, leivät ja suolaiset tarjottavat sekä kruunaa ateria jouluisella jälkiruoalla. Poimi parhaat reseptit gluteenittomaan joulupöytään suolaisesta makeaan.
Vegaaninen kinkku tuo joulupöytään tutut jouluiset maut. Valmista itse mehevä seitankinkku, kokeile nopeasti valmistuvaa vegekinkkua tai helpota joulukiireitä kaupan valmiilla vegekinkulla. Valitse omaan makuun ja aikatauluun sopiva vaihtoehto joulupöydän pääruoaksi.
Joulukeksit ja pikkuleivät kuuluvat joulun herkkuhetkiin. Leivo helpot joulukeksit glögin seuraksi, suklaiset cookiet kahvipöytään tai kauniit joulupikkuleivät lahjaksi. Poimi parhaat reseptit perinteisistä pipareista uusiin suosikkeihin ja löydä sopiva leivottava jokaiseen joulun hetkeen.
Piparien koristelu onnistuu sokerikuorrutteella, pikeerillä, koristerakeilla tai jo ennen paistoa tehtävillä pintakuvioilla. Katso helpot koristeluideat ja käytännön vinkit, joilla joulupipareista syntyy kauniita tarjottavia ja pieniä syötäviä lahjoja.
Kasvisruokia voi nostaa joulupöytään pieninä alkupaloina, värikkäinä lisukkeina tai koko kattauksen juhlavana pääruokana. Poimi ideat kasvissyöjän joulupöytään, löydä omat suosikkisi perinteisistä laatikoista ja uusista kasvisherkuista sekä kokoa menu, joka maistuu koko seurueelle.
Itse tehdyt joulukarkit tuovat jouluun sekä herkuttelua että tekemisen iloa. Valitse helpoista fudgeista, pehmeistä toffeista, suklaakarkeista ja joulukonvehdeista omat suosikkisi. Kauniisti pakatut joulumakeiset sopivat myös pieneksi, persoonalliseksi joululahjaksi.
