Kesäleivonnaiset – parhaat kakut, piirakat ja leivokset marjoista
Päivitetty 27.4.2026Kesäleivonnaiset syntyvät parhaimmillaan kauden marjoista: mansikoista, mustikoista, vadelmista ja herukoista. Raikkaat ja helposti tarjottavat marjaleivonnaiset sopivat niin arjen kahvipöytään, mökille kuin kesäjuhliinkin. Kun mietit, mitä leipoa kesällä, ota talteen ideat helpoista kesäleivonnaisista mehevistä kakuista ja nopeista piirakoista herkullisiin leivoksiin, jotka onnistuvat vaivattomasti sesongin parhaista raaka-aineista.
Kesällä kannattaa leipoa raikkaita ja helposti valmistuvia herkkuja, joissa hyödynnetään kauden parhaat marjat. Kesäleivonnaiset, kuten marjapiirakat, kermakakut ja kevyet leivokset, sopivat niin mökille, juhliin kuin arjen kahvihetkiin. Jos mietit, mitä leipoa kesällä, valitse helppo ja varma vaihtoehto: kesäinen leivonnainen syntyy usein muutamasta perusraaka-aineesta ja saa makunsa tuoreista mansikoista, mustikoista, vadelmista tai herukoista.
Mansikka kuuluu kesän leivonnaisiin
Mansikka kuuluu kesäleivonnaisiin yhtä varmasti kuin aurinkoiset päivät ja kahvihetket terassilla. Makeat ja mehevät mansikat sopivat täydellisesti kakkuihin, piirakoihin ja erilaisiin leivoksiin, ja niistä syntyy helposti kesäisiä herkkuja niin juhliin kuin arkeen. Löydä lisää parhaimpia mansikkareseptejä!
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,2 tähteä viidestä, 35 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,3 tähteä viidestä, 419 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,7 tähteä viidestä, 45 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 427 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 4,6 tähteä viidestä, 304 arviota.
Vadelma tuo leivonnaisiin raikkautta
Vadelma tuo kesäleivonnaisiin ihanaa raikkautta ja sopivasti kirpeyttä. Se toimii erinomaisesti kakuissa, juustokakuissa ja leivoksissa, joissa makeus kaipaa tasapainoa. Vadelma on monipuolinen marja, joka sopii sekä nopeisiin kesäleivonnaisiin että näyttäviin juhlaherkkuihin. Katso 8 makeinta reseptiä vadelmasta!
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 145 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 602 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 104 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 305 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,5 tähteä viidestä, 460 arviota.
Mustikka sopii piirakoihin, kakkuihin ja pullaan
Mustikka on yksi monipuolisimmista marjoista kesäleivonnassa. Se sopii erinomaisesti meheviin piirakoihin, herkullisiin kakkuihin sekä pehmeisiin pulliin ja tuo leivonnaisiin luonnollista makeutta sekä kaunista väriä. Mustikkaleivonnaiset ovat varma valinta, kun haluat leipoa helppoja ja perinteisiä kesäherkkuja. Muista myös tsekata listauksemme 7 maukkaasta mustikkapiirakkareseptistämme!
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 32 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 411 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,5 tähteä viidestä, 161 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 45 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,5 tähteä viidestä, 620 arviota.
Herukat tasapainottavat makeat kesäherkut
Herukat tuovat kesäleivonnaisiin raikasta hapokkuutta, joka tasapainottaa makeita makuja täydellisesti. Punaherukka ja mustaherukka sopivat erityisen hyvin piirakoihin, kakkuihin ja juustokakkuihin, joissa pieni kirpeys tekee lopputuloksesta raikkaan ja herkullisen. Herukkaleivonnaiset ovatkin erinomainen valinta, kun haluat kesäisiin herkkuihin lisää makua ja vivahteikkuutta.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 79 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 81 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 115 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 129 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,6 tähteä viidestä, 116 arviota.
Kuningatar- ja kuningasleivonnaiset – marjojen parhaat yhdistelmät
Eri marjojen yhdistelmät tuovat kesäleivonnaisiin syvyyttä ja tasapainoista makua. Kuningatarleivonnaisissa vadelma ja mustikka täydentävät toisiaan, kun taas kuningasleivonnaisissa makea mansikka ja mustikka luovat pehmeän, marjaisen kokonaisuuden. Yhdistelemällä marjoja saat leivonnaisiin sekä makeutta että raikkautta ja lopputulos onnistuu helposti jo tutuilla raaka-aineilla.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,6 tähteä viidestä, 51 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 29 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 57 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 107 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 132 arviota.
Nappaa marjat leivonnaisiin näppärästi verkkokaupasta
Valittu kauppa
Reseptit ja vinkit ihaniin marjaherkkuihin
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,4 tähteä viidestä, 9 arviota.
- Kirsikka on kesän makea makupommi – reseptit ja vinkit käyttöön
Täyteläisen tummanpunainen kirsikka on varsinainen makupommi. Tuoreet kirsikat ovat ihania ihan sellaisenaan, mutta kirsikka istuu mainiosti myös makeisiin jälkiruokiin ja leivoksiin.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,2 tähteä viidestä, 35 arviota.
- Maukas mansikka on kesän suosikkimarja
Mansikka on joka kesän odotetuin herkku! Kotimaisen mansikan parhain sesonki on kesä-heinäkuussa ja sen takia mansikat yhdistetään erityisesti aurinkoisiin kesäpäiviin. Mansikat maistuvat sellaisenaan, mutta ne sopivat hyvin myös leivontaan ja jälkiruokiin. Perinteinen mansikkakakku kermavaahdolla onkin kesäisen kahvipöydän suosikki!
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 29 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 4,2 tähteä viidestä, 5 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,9 tähteä viidestä, 31 arviota.
- Erilaiset mansikkareseptit – kokeile mansikkaa uudella tavalla
Mitä tehdä mansikoista, kun kaipaat kesäpöytään jotain uutta? Makea mansikka taipuu paljon muuhunkin kuin perinteiseen mansikkakakkuun: kokeile sitä raikkaassa salaatissa, suolaisessa focacciassa, kylmässä gazpachossa tai kesäisessä jälkiruoassa. Kokosimme erilaiset mansikkareseptit, joilla tuot mansikan lautaselle uudella ja herkullisella tavalla.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 3,8 tähteä viidestä, 42 arviota.
- Marjojen pakastaminen – näin pakastat marjat oikein
Pakastamalla saat kesän marjat talteen ja nautittavaksi ympäri vuoden. Mansikat, mustikat, vadelmat ja muut marjat säilyvät parhaiten, kun ne pakastetaan tuoreina ja pakataan käyttötarkoitukseen sopiviin annoksiin. Katso ohjeet marjojen puhdistamiseen, pakkaamiseen ja pakastamiseen sekä siihen, milloin mukaan kannattaa lisätä sokeria.
- Valmistusaika 5–15 min. Arvosana 3,5 tähteä viidestä, 17 arviota.
- Puolukasta potkua leivonnaisiin – parhaat puolukkareseptit
Puolukka on syksyn raikas ja kirpeä marja, joka tuo leivonnaisiin ihanaa hapokkuutta ja syvyyttä. Sen hapokas maku tasapainottaa makeutta täydellisesti erityisesti kinuskin kanssa, joka on puolukan luottopari. Nyt on juuri oikea hetki hyödyntää marjasatoa ja leipoa esimerkiksi puolukkaista kääretorttua, kinuskilla kruunattua juustokakkua tai mehevää piirakkaa, jossa maistuvat sekä puolukka että toffee.
Haluatko saada henkilökohtaisia etuja ja sisältöjä, jotka on poimittu juuri sinulle?
Tilaa uutiskirje