Lähiruokaa maailmalta lainatuilla ideoilla
Päivitetty 18.9.2018Sovella rikasta suomalaista ruokakulttuuria säilyttämällä tutut lähellä tuotetut pääraaka-aineet ja lainaamalla ideoita ruokalajeihin ja mausteisiin maailmalta.
Laajenna ruokareviiriäsi lähelle, mutta nappaa mausteet maailmalta. Katso alta reseptit, joilla voit aloittaa ruokareviirisi laajentamisen.
Kala
- Kylmäsavulohi-fenkolipizza
- Itse tehdyt kalapuikot
- Savusilakkaburgeri
- Kalapyörykkä-bouillabaisse
- Keväinen uunilohi
- Kokonaisena halstrattu siika
Liha
- Helpot ja nopeat raakamakkarahodarit
- Korealaiset pihvit ja kesäkurpitsa-pinaattilisäke
- Sliderit aasialaisittain
- Thaibowl
- Halloumi-uunimakkara
- Inkiväärimarinoitu poron paahtopaisti ja pikkelöity fenkoli
Kasvis
- Myskikurpitsa-sieniburgeri
- Metsäsieni-vuohenjuustopizza
- Okonomiyaki eli japanilainen kasvispannari
- Myskikurpitsakeitto
- Hedelmäinen ruusukaalisalaatti
- Hernefalafel-kasviskulho
Leipä
- Lämpimät mozzarellaleivät
- Vuohenjuusto-pähkinäleivät
- Härkäpapucrostinit
- Sienisalaattileivät
- BLT-lohivoileipä
- Lämpimät suppilovahveroleivät