K-Ruoka-lehden reseptit 4/2021

Rentoa kevätruokaa

Parasta nyt on parsa ja siitä on lupa innostua. Parsa on takuuvarma kevään merkki, sillä sen sesonki alkaa huhtikuussa ja jatkuu juhannukseen asti. Uudesta Pirkka-lehdestä löydät reseptit raikkaaseen parsasalaattiin, muhkeaan gratinoituun parsaan ja ravitsevaksi arkiateriaksi sopivaan raakamakkara-parsapastaan.

Perinneruokien moderni elämä

Ota perinneruoat osaksi arkea ja juhlaa - ja uudista niitä. Katso, miten voit tehdä silakoista pizzaa, laita lohikeiton sijasta maistuva tofukeitto ja tee vispipuurosta rouskuvaa mylillä. Lämpimät ohrarieskat ja päälle sulava voi, siinäpä vasta voittamaton yhdistelmä! Kokeile tätä perinneherkkua vaikkapa iltapalalla.

Kolme takuuvarmaa hittiä vappupöytään

Vappuna herkutellaan parsa-pekonipiirakalla, jossa yhdistyvät raaka-aineet ovat mainio makuyhdistelmä suolaisessa piirakassa. Täytä pienet pitaleivät hummuksella, valkosipulijogurtilla ja maukkaalla gyros-täytteellä ja ihanat minipitaleivät ovat valmiina maisteltaviksi. Juhlien yllättävin herkku ovat suussa sulavat perunamunkit.

Lue uusin K-Ruoka-lehti tästä!