
Nyt on hyvä aika käydä läpi kuivakaappi ja hyödyntää sieltä löytyvät säilykkeet sekä kuiva-aineet ruoanlaitossa! Säilykkeet ja kuiva-aineet säilyvät kuiva-ainekaapissa pitkään, lisäksi ne sopivat myös vähän tiukempaankin ruokabudjettiin. Kun kuiva-ainekaapistasi löytyy kattaus monipuolisia ja pitkään säilyviä ruoka-aineita, säästyt myös pahimmalta nälkäkiukulta!
Tomaattisäilykkeitä löytyy monessa muodossa tomaattimurskasta soseeseen ja kokonaisiin tomaatteihin. Muista myös aurinkokuivatut tomaatit, joilla saat heti rutkasti täyteläistä aromia ruokiin! Tomaattimurska on mainio pohja esimerkiksi erilaisille lämmittäville keitoille ja hujauksessa valmistuville pastakastikkeille.

Papu on kevyt, edullinen ja terveellinen raaka-aine, josta voi valmistaa herkullisen keiton, padan, salaatin. Pavuista löytyy monia eri lajikkeita, kokeile esimerkiksi kidneypapuja tai isompia valkoisia papuja. Jos käytät kuivattuja papuja, liota niitä vähintään 12 tuntia. Kaada vesi pois, huuhtele pavut huolella ja keitä täysin kypsiksi.
Kikherne on ruokakaapin kameleontti, joka mukautuu tarpeen mukaan niin arkiseen bologneseen, salaattiin, hummukseen ja rapeaksi naposteltavaksi. Kikherne tekee ruokaisammaksi aterian kuin aterian helposti, erityisesti jos kuiva-ainekaapista löytyy suolaliemessä olevia kikherneitä, jotka ovat heti valmiita käyttöön!
Linssejä voit sujauttaa keittoihin, kastikkeisiin tai patoihin. Kuivatut punaiset linssit ovat parhaimmillaan täyteläisissä keitoissa ja muhennoksissa. Punaiset linssit eivät vaadi pitkiä liotusaikoja, vaan niille riittää huolellinen huuhtelu ja noin 10-20 minuutin keittoaika. Kypsät linssisäilykkeet taas ovat todellista pikaruokaa ja ne ovat huuhtelun kautta käyttövalmiita.
Arjen apuri tonnikalapurnukka on monelle tuttu jo opiskeluaikojen keittiöistä. Pitkään säilyvä ja maukas tonnikala sopii pastakastikkeen lisäksi lasagneen, pizzaan ja salaattiin. Kokeile tonnikalaa täytetyissä leivissä majoneesiin tai paksuun jogurttiin sekoitettuna. Suosittelemme erityisesti houkuttelevan nopeita pikapizzoja tonnikalalla – saat samalla hyödynnettyä hieman kuivahtaneen leivän pois nurkista pyörimästä.
Kun kaapistasi löytyy pussillinen soijarouhetta, on proteiinipitoinen ja edullinen ateria aina kätesi ulottuvilla. Pussillinen riittää useaan täyttävään ateriaan ja rouhe käy moniin arkiruokiin jauhelihan tapaan. Soijarouhe päihittää kuitenkin jauhelihan erittäin pitkässä säilyvyydessään. Voit myös kokeilla vaihteeksi soijaa suikalemuodossa, jolloin se käy korvaamaan kanan ruoanlaitossa.
Kookosmaito on hyvä hätävara kaapissa, josta loihdit keittoja ja curryruokia helposti! Kookosmaidosta ruoat saavat ihanaa täyteläisyyttä ja maukkaan kookoksen vivahteen. Lisäksi kookosmaito tasaa curryruokien tulisuutta. Kasvikset ja proteiinin voit valita oman makusi mukaan!
Nuudelit ovat todellista pikaruokaa, joihin saa yhdisteltyä helposti eri raaka-aineita. Erilaiset nuudelit ovat myös yksi aasialaisen keittiön perustoista. Nuudelit sopivat hyvin wokkeihin, keittoihin ja kulhoruokiin, ja niissä voit hyvin käyttää sekä tuoreita että pakastettuja kasviksia. Nuudeliruokiin sopii hyvin erilaiset lihat sekä kasviproteiinit, kuten tofu.
Tiedätkö, kuinka paljon painaa desi vehnäjauhoja, ja etsitkö aina hakusanalla "cup to dl", kun käytät amerikkalaista leivontaohjetta? Oikein mittaamalla onnistut!
Vohvelit ovat arjen ja juhlan kestosuosikki, joka taipuu niin makeaksi herkuksi kuin suolaiseksi, ruokaisaksi annokseksi. Rapea pinta, pehmeä sisus ja loputtomat täyteideat tekevät vohveleista helpon valinnan brunssille, kahvipöytään tai rennolle lounaalle. Löydä inspiroivat ideat makeisiin ja suolaisiin vohveleihin, vinkit onnistuneeseen vohvelitaikinaan sekä täytteet, joilla vohvelit viimeistelet tilanteeseen kuin tilanteeseen.
Kevään salaatit tuovat pöytään raikkautta, väriä ja sesongin parhaita makuja. Olipa suunnitteilla salaatti juhlapöytään tai arkinen lounas, hyvin koottu salaatti toimii aina. Ota värikkäistä salaattiresepteistä talteen helppo ja raikas salaatti juhliin, ruokaisa vaihtoehto noutopöytään tai mutkaton kevätsalaatti arkeen!
Pohditko, miten loihtia rahkajälkiruoat helposti arkeen tai juhlaan? Rahka on suomalaisten suosikki, joka tuo raikkautta, makua ja pehmeyttä niin marjarahkoihin, helppoihin rahkajälkkäreihin kuin perinteisiin pulliin ja piirakoihin. Olipa mielessäsi nopea välipalaherkku tai sesonkiin sopiva rahkapiirakka, ota talteen parhaat ideat ja varmat vinkit ihaniin rahkaherkkuihin!
Kaipaatko helppoja ja maistuvia iltapalaideoita, jotka syntyvät nopeasti ilman turhaa vaivannäköä? Arjen tilanteisiin sopivat niin nopeat iltapalat kuin myös vähän ruokaisammat vaihtoehdot. Ota talteen reseptit, joiden avulla vain muutama minuutti riittää siihen, että saat iltaan pienen, mutta täyttävän syötävän!
Suolainen piirakka valmistuu kätevästi piirakkavuoassa tai isommalle porukalle pellillä. Piirakka maistuu illanistujaisissa, kevyenä lounaana vihersalaatin kanssa tai vaikka saunan jälkeisenä iltapalana. Inspiroidu helpoista piirakkaresepteistä, vinkeistä suolaiseen piirakkapohjaan ja supermaukkaisiin piirakkatäytteisiin!
Wokki kuumaksi! Kun haluat maistuvaa ruokaa helposti ja nopeasti, etsi käsiisi wokkipannu. Wokkiruoka on mahtavan monipuolinen arkiruoka, johon voi yhdistellä omia lempiraaka-aineita ja niihin sopivia mausteita sekä kastikkeita.
