Sesonkikalenteri kuukausittain
Päivitetty 15.8.2024Mitkä hedelmät ja vihannekset ovat parhaimmillaan juuri nyt? Katso alta kuukausittainen kalenterimme sesongin hedelmiin ja vihanneksiin sekä sesongin mukaiset reseptisuosituksemme.
Nauti elokuussa rypäleistä, fenkolista ja kukkivista kaaleista
Monikäyttöinen fenkoli
Aromaattinen, makeahko ja mausteinen fenkoli on lähtöisin Välimeren alueelta. Fenkoli sopii erity...
Kevyt ja terveellinen parsakaali sopii moneen
Parsakaali eli broccoli on monipuolinen ja terveellinen vihannes, jonka voi helposti syödä kokona...
Kukkakaali on kesän ihanin supervihannes
Kaikille tuttu kukkakaali on herkkua niin grillattuna, paistettuna, raakana kuin keitettynä. Kukk...
Rypälecrostinit
30 - 60 minRypälefocaccia
yli 60 minFenkoli-omenasalaatti
alle 30 minFenkolikeitto
alle 30 minSilakka-fenkolivuoka
30 - 60 minParsakaalipestopasta
alle 30 minFeta-parsakaalipiirakka
alle 30 minParsakaalipihvit
alle 30 minPaahdettu kukkakaalikeitto
30 - 60 minGrillisalaatti
alle 15 minKukkakaalitacot
30 - 60 min
Omena, sienet ja luumu ovat syyskuun herkkuja
Maukas omena sopii leivontaan ja ruoanlaittoon
Kauniin vihreää, punaposkista, pulleaa, makeaa ja kirpakkaa – omenalajikkeita on joka lähtöön sel...
Sienet syysmetsästä
Innostuneimpia sienestäjiä metsäretki alkaa houkutella jo heinäkuussa, mutta sienestämään ehtii a...
Luumu lumoaa
Luumut ovat mehukkaita ja makean aromikkaita hedelmiä. Luumut ovat muodoltaan pyöreitä tai soikei...
Omenainen lihapata
yli 60 minMummon omenapiirakka
30 - 60 minOmenahyve
30 - 60 minPossu-suppilovahveropata
yli 60 minKantarellipasta
alle 30 minSienimunakasrulla
yli 60 minLuumugalette
yli 60 minLuumupaistos
30 - 60 minLuumupiirakka
30 - 60 min
Lokakuussa maistuvat lehtikaali, kurpitsat ja palsternakka
Lehtikaali on oikea voimavihannes – nappaa vinkit kotikeittiöön
Lehtikaali on maistuva ja monipuolinen vihannes. Monet tuntevat lehtikaalin vihreän version, mutt...
Kurpitsoista kokkaa kaikenlaista
Kurpitsa tunnetaan niin Tuhkimon menopelinä kuin Halloweenin hurjana koristelyhtynä. Vähäkalorise...
Palsternakka on pähkinäinen ja makea juures
Herkullisen pähkinäinen palsternakka on sukua porkkanalle. Sukulaisensa tavoin se on erinomaisen...
Lehtikaali-kylmäsavulohirisotto
30 - 60 minLehtikaalicaesar
alle 30 minLeipämuru-lehtikaalipasta
alle 30 minKurpitsapiirakka, pellillinen
yli 60 minKurpitsalasagne
yli 60 minMyskikurpitsa-lihapata
yli 60 minPalsternakat ja ruskistettu yrttivoi
alle 30 minPalsternakkakeitto
30 - 60 minPiparjuuri-palsternakkalaatikko
yli 60 min
Marraskuu on persimonin, punakaalin ja granaattiomenan satokautta
Makea persimon on monipuolinen hedelmä
Persimon houkuttelee hehkuvan oranssina kaupan hedelmätiskillä. Japanista ja Kiinasta peräisin ol...
Punakaalissa on C-vitamiinia
Punakaali on hieman valkokaalia pienempi ja makeampi keräkaali, joka sopii käytettäväksi valkokaa...
Granaattiomena on ihanan mehukas hedelmä
Granaattiomenan upean väriset ja kirpeän raikkaat siemenet koristavat ja maustavat monia ruokia,...
Persimon-kanasalaatti
alle 30 minPersimonkakku
yli 60 minValkoinen persimonpizza
yli 60 minMehevä punakaalisalaatti
30 - 60 minPunakaalirösti
30 - 60 minMarinoidut punakaalilohkot
30 - 60 minGranaattiomenakana
yli 60 minVihreä salaatti ja granaattiomenavinegretti
alle 15 minGranaattiomena-suklaakakku
yli 60 min
Joulukuun tähtiä ovat taateli, punajuuri ja lanttu
Hunajaisen makea taateli
Taatelit ovat luonnon omia karamelleja – niiden maku on juuri sopivan makea ja vähän hunajainen....
Parhaat punajuurireseptit x 10
Punajuuresta on moneen! Kaipaatko uusia reseptivinkkejä? Valitsimme 10 suosikkiamme punajuurirese...
Lantusta laatikon lisäksi monet muut ruoat
Moni tuntee lantun joulupöydän lanttulaatikosta, mutta lantusta valmistuu myös monia muita mehevi...
Taatelisalaatti
alle 30 minTaatelijuustokakku
yli 60 minTaatelipallot
alle 30 minPunajuuriohratto
30 - 60 minHelppo punajuuripiirakka
30 - 60 minPunajuurilaatikko
yli 60 minPaahdettu lanttusalaatti
30 - 60 minKaramellisoidut lanttuviipaleet
30 - 60 minLanttusosekeitto
30 - 60 min
Tammikuussa maistuvat appelsiini, mango ja keräkaali
Appelsiinista raikasta energiaa kokkailuun ja leivonnaisiin
Appelsiini on jo kauan ollut yksi suomalaisten suosikkihedelmistä, eikä syyttä, sillä se on raikk...
Makoisa mango tuo väriä keittiöön ja koukuttaa mehukkuudellaan
Mango on maailman paras hedelmä! Kokeile sitä monipuolisesti erilaisiin salaatteihin, jälkiruokii...
Kaalit esittelyssä - tunnetko eri kaalilajikkeet ja niiden käyttötavat?
Tunnistatko erilaiset kaalilajit? Tutuin kaalikasvimme on valkokaali, joka tunnetaan yleisesti ke...
Appelsiiniuunilohi
30 - 60 minAppelsiinisalaatti
alle 30 minAppelsiini-kinuskikakku
yli 60 minMangogazpacho
alle 30 minMangosalsa
alle 15 minMango-rahkapullat
yli 60 minKaali-nuudelipannu
alle 30 minJauheliha-kaalilaatikko uunissa
yli 60 minKaalikeitto
30 - 60 min
Helmikuun herkkuja ovat avokado, veriappelsiini ja bataatti
Avokado on monipuolista superruokaa
Onko avokado vihannes vai hedelmä? Entä onko avokado terveellistä? Tutustu monipuoliseen kotikokk...
Veriappelsiini on talven superherkku
Veriappelsiini on upeanvärinen makean kirpeä sitrushedelmä, jonka sisältää tavallista appelsiinia...
Makean maukas bataatti
Värikästä ja makeaa bataattia käytetään perunan tavoin monenlaisissa arkisissa ruoissa. Siitä saa...
Avokadorisotto
30 - 60 minPinaattinen avokado-vuohenjuustosalaatti
alle 30 minAvokado-bataatticrostinit
alle 30 minVeriappelsiiniuunilohi
30 - 60 minVeriappelsiini-lehtikaalisalaatti
alle 30 minVeriappelsiini-jogurttikakku
yli 60 minAfrikkalainen bataattipata
30 - 60 minBataattikeitto
30 - 60 minBataattibrownie
yli 60 min
Makeat päärynä ja mandariini sekä salaatit kuuluvat maaliskuuhun
Mehukas päärynä maistuu taaperosta mummoon
Päärynät ovat mehukkaita ja miedon makuisia hedelmiä. Päärynät ovat erinomaisia sellaisenaan, mut...
Salaattien salat - tunnetko jo erilaiset salaattilajikkeet?
Mita salaatteja on olemassa? Katso ja opi! Erilaiset salaattilajikkeet sopivat paitsi salaatin po...
Mandariinikeikauskakku
yli 60 minMandariinikana
30 - 60 minMandariinitoast
alle 15 minPäärynä-fetapiirakka
yli 60 minPäärynäpiirakka, pellillinen
30 - 60 minCaesar-salaatti
alle 30 minVihreä salaatti ja passionkastike
alle 30 minIsoäidin salaatti
alle 15 minLarb gai eli thaimaalainen kanasalaatti
alle 30 min
Huhtikuu on parsan, varhaiskaalin ja paprikan juhlaa
Rapsakka paprika tuo väriä ruokaan
Paprika on monikäyttöinen C-vitamiinipommi, joka maistuu niin raakana kuin kypsennettynäkin tuode...
Keitetty parsa
alle 15 minParsa-pekonipiirakka
yli 60 minParsarisotto
30 - 60 minVarhaiskaalisalaatti ja makkarat
alle 30 minVarhaiskaali-possuwokki
alle 30 minGrillattu varhaiskaalisalaatti
alle 30 minTäytetyt paprikat
30 - 60 minMarinoitu grillattu paprika
yli 60 minPaprika-kanasalaatti
30 - 60 min
Rakastu toukokuussa raparperiin, kesäkurpitsaan ja tomaattiin
Raparperi on kesän hapokas herkku
Raparperi on alkukesän vastustamaton herkku, jonka satoa voi nautiskella koko kesäkauden ajan. Pa...
Kesäkurpitsasta on moneksi
Kesäkurpitsa on monipuolinen vihannes. Kesäkurpitsa taipuu salaatteihin, keittoihin, pataruokiin,...
Tomaatti – herkullista makua ja väriä
Tomaatit tuovat pirteää väriä ja ihanaa makua ruoanlaittoon! Tomaatit ovat sekä herkullisia että...
Grillatut raparperit
30 - 60 minRaparperipaistos
30 - 60 minFeta-raparperipiirakka
30 - 60 minKesäkurpitsa-halloumipihvit
30 - 60 minHelppo kesäkurpitsalasagne
30 - 60 minKesäkurpitsakakku
yli 60 minTomaatti-fetapiirakka
30 - 60 minTuoretomaattikeitto
alle 30 minTomaattisalaatti
alle 30 min
Kesäkuussa parhaimmillaan ovat varhaisperuna, porkkana ja retiisi
Popsi, popsi porkkanaa! Porkkana on rouskuva juures, josta on vaikka mihin
Kaikille tuttu porkkana maistuu makean pirteältä. Siitä voi tehdä vaikka mitä! Porkkana on myös e...
Sourcream & onion -perunat
30 - 60 minVarhaisperunasalaatti
30 - 60 minKesäpyttipannu
alle 30 minPorkkana-fetasalaatti
alle 30 minPorkkana-vuohenjuustokeitto
30 - 60 minPorkkanakakku, pellillinen
yli 60 minRetiisi-itusalaatti
alle 15 minRetiisicoleslaw
alle 15 minLohitataki
30 - 60 min
Pöytään katetaan heinäkuussa marjoja, herneitä ja nektariinia
Herne on loppukesän palkoherkku
Herne on monipuolinen kasvi, jota voi kesäsesonkina syödä suoraan tuoreeltaan, mutta se sopii mai...
Mansikka-britakakku
30 - 60 minMustikkakukko
yli 60 minHelppo vadelmalevykakku
30 - 60 minHernerisotto
30 - 60 minKylmä jogurtti-hernekeitto
alle 15 minHernehummus
alle 30 minNektariini-vadelmapavlovavati
yli 60 minGrillifeta ja -nektariinit
alle 30 minNektariini-kaurapaistos
30 - 60 min