Juhannuspöydän hitit – Näitä suomalaiset kokkaavat juhannuksena
Päivitetty 6.3.2026Juhannuspöydän suosikit toistuvat vuodesta toiseen: tuoreet uudet perunat, kalapöydän klassikot, grilliherkut ja kesäiset jälkiruoat kokoavat suomalaiset yhteen keskikesän juhlaan. K‑Ruoka kokosi yhteen tämän kesän suosituimmat juhannusruoat perinteisistä mauista uusiin kokeiluihin. Näiden reseptien avulla rakennat maukkaan ja rennon juhannusaterian isommallekin porukalle.
Kun mietitään mitä syödä juhannuksena, suomalaiset palaavat vuodesta toiseen samoihin luottovalintoihin: uudet perunat tillillä, savukala ja silli, grillissä valmistuvat lihat ja kasvikset sekä kesän makeat marjat ja raparperi. Nämä perinteiset juhannusruoat muodostavat juhlapöydän rungon, jonka ympärille on helppo rakentaa sekä nopeita että näyttäviä juhannusreseptejä. Raikkaat salaatit ja kevyet lisukkeet tasapainottavat kokonaisuutta. Kun pohdit mitä juhannuspöytään tänä vuonna laittaisi, nämä tutut suosikit tarjoavat varman lähtökohdan maukkaaseen keskikesän ateriaan!
Uudet perunat – keitettynä tai grillistä
Uudet perunat kuuluvat kesään ja maistuvat monessa muodossa. Perinteinen juhannusherkku on keitetty uusi peruna ja silli, mutta uusia perunoita kannattaa valmistaa myös grillillä! Katso parhaat reseptit ja valmistusvinkit uusille perunoille!
- Videoyli 60 min
- 30–60 min
- 30–60 min
- yli 60 min
- 15–30 min
Mehevät ribsit
Mehevien ribsien salaisuus on lihan hidas kypsentäminen ennen grillausta. Erilaisia marinadeja kokeilemalla saat mukavaa vaihtelua. Oletko esimerkiksi kokeillut maustaa ribsejä korealaisittain tai BBQ-kastikkeella? Löydä parhaat vinkit ribsien grillaukseen!
- 30–60 min
- yli 60 min
- yli 60 min
- 30–60 min
- yli 60 min
Savusta herkkuja juhannuksena
Savustaminen kuuluu monen juhannusaskareisiin. Tiesitkö, että savustimeen voi laittaa kalan kaveriksi myös esimerkiksi katajanoksan tai mustaherukanlehtiä antamaan lisää makua? Muista myös sokeripalat, jotta kala saa upean värin. Mikäli savun maku on mieleesi, testaa myös esimerkiksi juustojen ja kasvisten savustamista!
- 30–60 min
- yli 60 min
- yli 60 min
- yli 60 min
- 30–60 min
Kesän makeat mansikat
Odotetaanko mitään herkkua yhtä paljon kuin kesän ensimmäisiä kotimaisia mansikoita? Hyvänä vuonna ne ehtivät pöytään jo juhannuksena! Herkuttele perinteisesti mansikkamaidolla tai pyöräytä mansikoista mitä herkullisempia kakkuja ja leivonnaisia juhannuspöytään. Mansikka sopii myös salaatteihin tuomaan makeutta ja tasapainottamaan vaikkapa salaattijuustojen suolaisuutta. Tutustu uusiin erilaisiin mansikkaresepteihin!
- 30–60 min
- 30–60 min
- 15–30 min
- yli 60 min
- 15–30 min
Burgerit grillissä
Hampurilaiset valmistuvat helposti grillissä. Kun ruokapöydässä on enemmän syöjiä, on kätevää, että jokainen voi itse kasata mieleisensä purilaisen. Ravintoloistakin tutulla Naughty Burger -tuotesarjalla loihdit mökkigrillissä katu-uskottavimmat burgerit!
- 15–30 min
- 15–30 min
- 15–30 min
- Video5–15 min
- 15–30 min
Salaatit ja muut lisäkkeet juhannuksena
Tänä vuonna juhannuspöytä täytetään salaateilla ja muilla herkullisilla kesäisillä lisäkkeillä! Kevyemmät lisäkkeet sopivat mainiosti juhannuksen raskaampien grilliruokien kaveriksi. Myös kasvikset kypsyvät helposti grillillä ja niistä saa herkullisia lisäkkeitä juhannuspöytään! Halutessasi voit tehdä niistä ruokaisampia tarjoilemalla kasvikset esimerkiksi grillijuuston kanssa. Löydä herkullisia kesäisiä salaatteja juhannuspöytään!
- 15–30 min
- Video
- 30–60 min
- 30–60 min
- yli 60 min
Ihanat juhannuksen raparperiherkut
Raparperi on kesän ihanan kirpeä raaka-aine, josta saa taiottua monipuolisesti kesäherkkuja! Kirpsakka raparperi sopii mainiosti piirakoihin, leivonnaisiin kuin kiisseleihinkin. Katso lisää raparperireseptejä!
- 30–60 min
- 30–60 min
- yli 60 min4,3(12 arviota)
- yli 60 min4,3(12 arviota)
- 30–60 min4,2(29 arviota)
Pekonia grilliin
Tämä ei ole uutinen kenellekään: suomalaiset r-a-k-a-s-t-a-v-a-t pekonia! Sitä kääritään kesällä niin grilliherkkusienien ympärille kuin hampurilaisen väliinkin. Lue lisää vinkkejä pekonin grillaukseen!
- 15–30 min
- 15–30 min
- 15–30 min
- 5–15 min
- 15–30 min
Artesaanimakkarat
Artesaanimakkarat ovat vallanneet yhä isomman osan kauppojen makkaraosastolta! Jos perinteinen jauhomakkara ei ole mieleesi, kokeile ihmeessä näitä. Artesaanimakkaroista löytyy valmiiksi kypsennettyjä makkaroita tai raakamakkaroita, jotka vaativat hieman pidemmän kypsytysajan. Raakamakkarat kypsyvät grillissä tai nuotiolla, ja mausteista raakamakkaraa parempaa ei hodarinakiksi löydy!
- 30–60 min
- 15–30 min
- 30–60 min
- 15–30 min
- 15–30 min
Juhannuksen alkoholittomat juomat
Holittomat juomat ovat nyt muillekin kuin lapsille ja raskaana oleville! Mehuista ja virvoitusjuomista saa aikaan ihania mocktaileja eli alkoholittomia cocktaileja, joilla kelpaa kippistää juhannukselle. Käytä koristelussa hyödyksi yrttejä, marjoja ja hedelmiä - näillä saat myös lisää vaihtelua juomiin!
- 5–15 min
- 5–15 min
- yli 60 min
- 5–15 min
- 5–15 min
Poimi herkut juhannuspöytään helposti K-kaupastasi
Lisää ideoita juhannuksen viettoon
- 30–60 min4,1(30 arviota)
- Juhannusbrunssi mökille tai piknikille – helpot ideat ja reseptit
Juhannusbrunssi on täydellinen tapa juhlistaa keskikesän juhlaa ystävien ja perheen kanssa. Brunssin voit järjestää jo juhannusaattona tai koota ystävät koolle vielä juhannuspäivänä herkuttelemaan. Brunssi tarjoaa maittavan mahdollisuuden nauttia kesäkauden parhaista mauista rennossa ja iloisessa tunnelmassa. Hyvällä säällä juhannusbrunssi maistuu myös piknikillä! Nappaa inspiroivat reseptit ja ideat juhannusbrunssin järjestämiseen.
- Juhannuksen grilliherkut – parhaat ideat juhannuksen grillimenuun
Juhannuksen grilliherkut kokoavat keskikesän parhaat maut samaan pöytään. Grillissä valmistuvat niin mehevät lihat ja kala kuin raikkaat kasvikset ja lisukkeet, joista syntyy helposti onnistuva juhannuksen grillimenu. Olitpa viettämässä juhannusta mökillä tai kotipihalla, näillä ideoilla grillaus sujuu vaivattomasti ja juhlapöytä täyttyy kesäisistä herkuista!
- 30–60 min3,9(7 arviota)
- Juhannusmenu x 5 – helpot ja herkulliset menut juhannukseen
Juhannusmenu tekee keskikesän juhlan suunnittelusta helppoa, olitpa sitten mökillä, kaupungissa tai ilman grilliä. Kokosimme viisi erilaista juhannusmenua, jotka hyödyntävät sesongin parhaat raaka‑aineet ja tarjoavat vaihtoehtoja perinteisestä juhannuspöydästä helppoon mökkimenuun ja vegaanisiin juhannusherkkuihin. Mikä on menuvalintasi juhannuksena 2026? Ota talteen parhaat ideat ja reseptit juhannukseen!
- 15–30 min3,5(48 arviota)
- Juhannuskakut – 6 kesäistä kakkua juhannukseen
Paras juhannuskakku maistuu mansikalta, raparperilta ja muilta ihanilta alkukesän mauilta. Kun pohdit kakkua juhannukseksi, huomioi, että kesäinen kakku saa olla tavallista täytekakkua rennompi ja kevyempi, mutta silti aivan yhtä hurmaava. Maistuisiko tänä juhannuksena perinteinen mansikkakakku, marengista valmistettu britakakku tai kirpsakka raparperikakku?
- 15–30 min3,9(14 arviota)
- 30–60 min3,2(25 arviota)
- Mitä tehdä juhannuksena?
Keskikesän juhlaa eli juhannusta voi viettää perinteisen mökkeilyn lisäksi monella muullakin tapaa. Katso parhaat ideat erilaisen juhannuksen viettoon ja tee juhlasta itsesi näköinen!
- Juhannustaiat kesäyöhön
Keskikesä on taianomaista loputtoman valon aikaa, miksi et heittäytyisi siihen juhannustaikojen merkeissä! Vaikka monia perinteisiä juhannustaikoja onkin tunnettu jo vuosikymmeniä, aina välillä tulee myös uusia juhannustaikoja, jotka innostavat ihmisiä kokeilemaan onneaan ja saamaan vihiä tulevasta.
- Juhannus lasten kanssa
Juhannusjuhlat lasten kanssa sisältävät iloa, naurua ja yhdessä tekemistä. Kodin ilme muuttuu juhannuksen mukaiseksi itse askarreltujen koristeiden ja kukkien avulla. Ruokapöydästä löytyy yhdessä tehtyjä ruokia ja pihapeleissä nautitaan kesästä. Keskikesän juhla on mitä ihanin lasten kanssa!
